Gault & Millau présente : Toute la cuisine
Tchou, Princesse 1979 In-8 reliure similicuir, décorée d’une illustrations contrecollées sur le premier plat. 24 cm sur 19,5. 445 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
1241 résultats
Restaurants brasserie et estaminets du Nord
Ereme 2008 In-4 relié 26 cm sur 20. 216 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Escapades gourmandes en Bourgogne : Restaurants, recettes, produits
Ereme 2009 In-4 relié 26 cm sur 20. 105 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Restaurants et auberges du Pays Basque
Ereme 2008 In-4 relié 26 cm sur 20. 210 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Les Affiches du cidre. Etiquettes et imagerie populaire
Citedis 1999 In-4 cartonné 32 cm. 120 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Les 100 plus belles images de la chicorée
Dabecom - Leroux 2006 In-8 broché, 95 pp, nombreuses illustrations en couleurs et en noir.
Bon état d’occasion
Antonini. Catalogue raisonné de l’Oeuvre gravé. 1981-1986
Paris, Le Cadran Lunaire / Jacquelin de Champvallins 1987 In-8, reliure éditeur, pleine toile grise, vignette en couleurs contrecollée sur le premier plat, illustrations en noir & blanc, et en couleurs, 44 reproductions en couleurs hors-texte, avec légende en regard, 144 pp. Exemplaire en bon état.
Texte en français, anglais, allemand, italien. Très bon état d’occasion
Champagne ! L’histoire et l’art du champagne illustrés par Mercier
Hermé 2004 In 8 cartonné sous jaquette, 190 pp, photos en couleurs et noir & blanc
Bon état d’occasion
Beaux fruits d'autrefois
Editions Rustica 1996 Jaquette un peu poussiéreuse, déchirée sur le dos, néanmoins bon livre.
Bon état d’occasion
Inspection des Viandes. Conférences de Mr Lignières. Notes recueillies par les élèves Bourgueil, Couet, Le Gall
école Vétérinaire d’Alfort 1910 In-8, demi-chagrin noir, dos à nerfs ornés de roulette dorée, caissons ornés de filets dorés, 263 pp.
édition en autographie pour l’ecole vétérinaire d’Alfort. Bon état d’occasion
Annuaire de la Boulangerie de Paris
Syndicat de la Boulangerie de Paris 1897 In-8, cart. percaline verte Taché sur les plats , titre doré. 563+207pp de catalogue publicitaire. Imprimé sur plusieurs papiers de couleurs. Assez Bon état.
Bon état d’occasion
Découvrez les fromages Belges - Plus de 300 fromages
Collet 1987 In-4 cartonné, 432 pp. Couverture Ill. Bel exemplaire.
Très bon état d’occasion
Le Thé
Du May 1996 Petit in-12, 96 pp., cartonnage éditeur, illustrations en couleurs
Très bon état d’occasion
Le thé
Du May 1996 Format Poche cartonné 12 cm sur 14. 93 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Cuisine Médiévale pour tables d’aujourd’hui. Les Recettes de Mathilde Brunel
Flammarion 1983 Édition de 1983, chez Flammarion. In-8 cartonnage éditeur 26,9 cm sur 18,5. 248 pages. Nombreuses illustrations en noir dans le texte. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
La jeune ménagère pratique
Librairie Hachette 1939 In-8. Bradel éditeur rouge cerise, dos toilé, 340 pp., 154 figures dans le texte. Très bon exemplaire.
Très bon état d’occasion
Les Saveurs de la Chine. Mille et une façon de varier vos menus
Jean-Pierre Taillandier 1992 In-4 cartonné 28 cm sur 21. 125 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Les Poissons, Crustacés, Coquillages ; les Oeufs : leur préparation culinaire. 3e édition revue et augmentée par Michel Bouzy, chef de cuisine
Paris, Blondel La Rougery 1950 In-8 21 x 13,5 cm. Broché, auteur & titre en bleu-marine et touge sur le dos et le premier plat de couverture illustré, 287 pp., fifures dans le texte, 5 planches hors-texte, table des recettes. Exemplaire en bon état.
Un des meilleurs ouvrages pour la cuisine de la mer. L’auteur fut chef de cuisine à Paris chez Prunier, connu pour l’excellence de ses recettes de poissons et crustacés, mais aussi pour l’originalité et la perfection de ses sauces ! Bon état d’occasion
Partage
La bibliothèque des arts 2019 In-8 cartonné 30 cm sur 22. 159 pages. Très bon état d’occasion.
Cuisine, 50 recettes et santé. Très bon état d’occasion
Le goût des cafés
Thames & Hudson 1994 In-8 relié 23,4 cm sur 20,4. 120 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Brasseries, la mémoire de Paris. 50 recettes
Glénat 2009 Grand in-8 cartonnage éditeur ill., 159 p. Etat neuf
Très bon état d’occasion
Pratique de la fabrication des bières et du maltage des grains
Lille, Imprimerie Lefebvre-Ducrocq 1888 In-4, demi-basane rouge, dos lisse, rel. moderne, 360 pp.
Seconde édition remaniée de ce manuel technique à destination des brasseurs. L’auteur était directeur du Journal des Brasseurs. Très bon état d’occasion
Carlsberg Bryggerrierne (Les Brasseries de Carlsberg) fondée en 1847. Dessins des peintres W. Glud et Fritz Kraul
Copenhague, L. Levison jnr. Akts. 1935 In-8 23,5 x 18 cm. Broché, dos carré doré avec report du titre, premier plat orné du logo de la brasserie doré, 89 pp., 84 dessins dans le texte, table des matières. Exemplaire à grandes marges conservées. Intérieur très frais.
La Brasserie Carlsberg, sa création et son développement. Bon état d’occasion
Les étiquettes de Camembert
Syros Alternatives, coll. « Collector’s » 1992 In-8 broché 21 cm sur 14. 95 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Rilles, rillons, rillettes : L'aventure de la véritable rillette du Mans
Editions Du May 1994 In-4 relié 27,8 cm sur 24,8. 91 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion