Les plus grands vins d'Europe
Flammarion 2009 In-4 relié 31,8 cm sur 27,6. 311 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
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The Professional Caterer Series
Cicem 1990 Livre en anglais. 4 volumes. In-4 relié. Jaquette en bon état. 319, 239, 319, 319 pages. Bon état d’occasion.
Tome 1 : Pastry Hors d’oeuvres - Mini-Sandwiches - Canapés - Assorted Snacks - Hot Hors d’oeuvres - Cold Brochettes - Centerpieces for Buffets. Tome 2 : Individual Cold Dishes - Pâtés - Terrines - Galantines and Ballotines - Aspic Pizzas and Quiches. Tome 3 : Crousades - Quenelles - Soufflés - Beignets - Individual Hot Dishes - Mixed Salads - Fish in Aspic - Lobsters - Poulpry in Aspic. Tome 4 : Meat and Game - Sauces and bases - Planning, Exécution, Display and Decoration for Buffets and Receptions. Bon état d’occasion
Hommage au potager
Les Editions du Laquet 2000 In-8 relié. 139 p. Sous jaquette illustrée. Bon exemplaire.
Très bon état d’occasion
Tables Florentines. Ecrire et manger avec Franco Sacchetti.
Stock - “Moyen Age” 1984 Traduction et présentation sous la direction de Jacqueline Brunet et Odile Redon. Publié avec le concours des Presses et Publications de l’université de paris VIII-Vincennes à Saint-Denis et du Centre National des Lettres. In-8, broché, couv. illustrée, 190 pp. Bon état d’occasion.
Florence au XIVe siècle... Par les rues et les places, chez ses amis, un Florentin comme les autres observe avec amusement, étonnement ou indignation ses contemporains. Il sait aussi les écouter et, vers l’âge de soixante ans, se met à écrire des nouvelles qui précisément racontent Florence et les Florentins. Très bon état d’occasion
Brunch Caviar
Editions Lagon Rouge 2011 in-4 relié, sans jaquettes. Couverture cartonnée illustrée sur fond noir et couleurs. 72 pp. 502 grammes.
Très bon état d’occasion
Mes desserts passion
Gérard Louis 2004 In 8 cartonné, 169 pp, photos en couleurs
Bon état d’occasion
Le Pot-au-Feu. Journal de Cuisine pratique et de Gastronomie
Le Pot-au-Feu 1898 Année 1898 complète. Sixzième année du n 1 du 1er Janvier 1898 au n 24 du 15 décembre 1898. Grand in-8. Reliure de l’époque pleine toile noire, dos lisse avec titre et année dorés, 384 pp., illustrations, publicités. Ouvrage en bon état.
Le Pot-au-Feu, Journal de cuisine pratique et d'économie domestique, appellé par la suite “Le Pot-au-Feu et les Bonnes recettes réunis” (1929-1956), fut un magazine de cuisine bimensuel publié à Paris in Paris de 1893 à 1956, s’adressant à un lectorat de maîtresses de maison de la bourgeoisie. L’éditeur était Saint-Ange ébrard. Chaque numéro publie une leçon de cuisine donnée par un chef professionnel, et de nombreuses recettes, menus et articles divers. Bon état d’occasion
Le Pot-au-Feu. Journal de Cuisine pratique et d’économie domestique
Le Pot-au-Feu 1902 Année 1902 complète. Dixième année du n 1 du 1er Janvier 1902 au n 24 du 15 décembre 1902. Grand in-8. Reliure de l’époque pleine toile noire, dos lisse avec titre et année dorés, 384 pp., illustrations, publicités. Ouvrage en bon état.
Le Pot-au-Feu, Journal de cuisine pratique et d'économie domestique, appellé par la suite “Le Pot-au-Feu et les Bonnes recettes réunis” (1929-1956), fut un magazine de cuisine bimensuel publié à Paris in Paris de 1893 à 1956, s’adressant à un lectorat de maîtresses de maison de la bourgeoisie. L’éditeur était Saint-Ange ébrard. Chaque numéro publie une leçon de cuisine donnée par un chef professionnel, et de nombreuses recettes, menus et articles divers. Bon état d’occasion
Le Pot-au-Feu. Journal de Cuisine pratique et d’économie domestique
Le Pot-au-Feu 1903 Année 1903 complète. Onzième année du n 1 du 3 Janvier 1903 au n 24 du 19 décembre 1903. Grand in-8. Reliure de l’époque pleine toile noire, dos lisse avec titre et année dorés, 384 pp., illustrations, publicités. Ouvrage en bon état.
Le Pot-au-Feu, Journal de cuisine pratique et d'économie domestique, appellé par la suite “Le Pot-au-Feu et les Bonnes recettes réunis” (1929-1956), fut un magazine de cuisine bimensuel publié à Paris in Paris de 1893 à 1956, s’adressant à un lectorat de maîtresses de maison de la bourgeoisie. L’éditeur était Saint-Ange ébrard. Chaque numéro publie une leçon de cuisine donnée par un chef professionnel, et de nombreuses recettes, menus et articles divers. Bon état d’occasion
Le Pot-au-Feu. Journal de Cuisine pratique et d’économie domestique
Le Pot-au-Feu 1905 Année 1905 complète. Treizième année du n 1 du 7 Janvier 1905 au n 24 du 16 décembre 1905. Grand in-8. Reliure de l’époque pleine toile noire, dos lisse avec titre et année dorés, 384 pp., illustrations, publicités. Ouvrage en bon état.
Le Pot-au-Feu, Journal de cuisine pratique et d'économie domestique, appellé par la suite “Le Pot-au-Feu et les Bonnes recettes réunis” (1929-1956), fut un magazine de cuisine bimensuel publié à Paris in Paris de 1893 à 1956, s’adressant à un lectorat de maîtresses de maison de la bourgeoisie. L’éditeur était Saint-Ange ébrard. Chaque numéro publie une leçon de cuisine donnée par un chef professionnel, et de nombreuses recettes, menus et articles divers. Bon état d’occasion
Le Pot-au-Feu. Journal de Cuisine pratique et d’économie domestique
Le Pot-au-Feu 1906 Année 1906 complète. Treizième année du n 1 du 6 Janvier 1906 au n 24 du 15 décembre 1906. Grand in-8. Reliure de l’époque pleine toile noire, dos lisse avec titre et année dorés, 384 pp., illustrations, publicités. Ouvrage en bon état.
Le Pot-au-Feu, Journal de cuisine pratique et d'économie domestique, appellé par la suite “Le Pot-au-Feu et les Bonnes recettes réunis” (1929-1956), fut un magazine de cuisine bimensuel publié à Paris in Paris de 1893 à 1956, s’adressant à un lectorat de maîtresses de maison de la bourgeoisie. L’éditeur était Saint-Ange ébrard. Chaque numéro publie une leçon de cuisine donnée par un chef professionnel, et de nombreuses recettes, menus et articles divers. Bon état d’occasion
éloge de la table. Préface de Curnonsky,... ; illustrations originales d'Hervé Baille
Paris, Confrérie des Chevaliers du Tastevin, éditions de la Couronne 1947 In-4 33 x 25 cm. En feuillets, sous couverture rempliée, dos muet, report du titre bistre sur le premier plat de couverture, 207 ff., 18 illustrations, table des illustrations. Exemplaire en bon état.
Voyage dans les cuisines de l'Histoire par les deux "princes des gastronomes" Curnonsky et Maurice des Ombiaux. Des sujets comme la gastronomie et l'amour, la table et les arts, la table sous la Régence, le vin, le café de Saint Dominique, l'élixir des troubadours et bien d'autres sont abordés. Bon état d’occasion
Le secret des nourritures. code de l'alimentation naturelle.
Albin Michel 1942 In-12 broché 18,6 cm sur 12. 192 pages. Avec annotations au crayon, Pages brunies effrangées. Couverture tachée. Mauvais état.
32 mille Mauvais état d’occasion
Quesería moderna : Fabricación de quesos de todas clases, españoles y extranjeros.. Segunda edicion revisada y ampliada
Barcelona, Ossó 1951 In-8 20 x 13 cm. Cartonnage demi-toile sous jaquette, 276 pp., figures dans le texte, sommaire. Exemplaire en bon état.
Texte en espagnol. Bon état d’occasion
La Cuisine gourmande des herbes aromatiques
Editions Albin Michel 1993 In-4 relié. 63 pp. 516 grammes. Illustrations couleurs.
Très bon état d’occasion
Sauce Labels
Antique Collectors' Club 2005 In-4, cartonnage éditeur cuirsous jaquette illsutrée. Texte en anglais, richement illustré. 179 p. Très bon état.
Très bon état d’occasion
Brasil cocktails
Larousse 2014 In-8 relié 19,4 cm sur 18,6. 72 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Catalogue Nicolas. Liste des grands vins 1971. Oeuvres de Sarthou, des Alpilles à la mer
Nicolas, impr. Presses de Draeger Frères, à Montrouge 1971 In-4. Broché, couverture rempliée illustrée en couleurs, 31 pp., 8 reproductions en couleurs à pleine page dont 3 doubles-pages. Bel exemplaire.
Typographie et mise en pages d’Alfred Latour. Bon état d’occasion
En Provence à table de Cézanne
Editions du Chêne, coll. « Idées Gourmandes » 2001 In-8 relié 21,5 cm. 111 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
à table de Renoir
Editions du Chêne, coll. « Idées Gourmandes » 2002 In-8 relié 21,5 cm. 110 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Saveurs de France. La Provence et la Côte d’Azur
Romain Pages 1997 In-12 cartonnage éditeur sous jaquette, 96 pp. Index. Illustrations en couleurs
Très bon état d’occasion
Saveurs de France. Le Périgord
Romain Pages 1997 In-12 cartonnage éditeur sous jaquette, 96 pp. Index. Illustrations en couleurs
Très bon état d’occasion
Saveurs de France. Bretagne
Romain Pages 1997 In-12 cartonnage éditeur sous jaquette, 96 pp. Index. Illustrations en couleurs
Très bon état d’occasion
Saveurs de France. Le Languedoc-Roussillon.
Romain Pages 1995 In-12 cartonnage éditeur sous jaquette, 96 pp. Index. Illustrations en couleurs
Très bon état d’occasion
Catalogue Nicolas. Liste des grands vins 1967. Oeuvres de Savin rprésentant la Chaleur du terroir
Charenton, Nicolas, impr. Presses de Draeger Frères, à Montrouge 1967 In-4. Broché, couverture rempliée illustrée en couleurs, 37 pp., 8 reproductions en couleurs à pleine page dont 6 doubles-pages. Bon exemplaire.
Typographie et mise en pages d’Alfred Latour. Bon état d’occasion