C'est bon, c'est beau : Les Arts du goût
Autrement, coll. « Junior Série Arts SCEREN » 2002 In-8 broché. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
1241 résultats
Les Vins mousseux du monde. Le Champagne
Kôneman 1999 In-4 cartonnage éditeur sous jaquette, 332 pp. Index. Illustrations couleurs.
Très bon état d’occasion
Les cuisines romantiques et recettes
Taschen 2002 In-4 relié 30,4 cm sur 25,4. 200 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Antiquitatum convivialium libri III, in quibus Hebraeorum, Graecorum, Romanarum aliarumque nationum antiqua conviviorum genera... explicantur, et cum iis, quae hodie cum apud christianos, tum apud alias gentes a christiano nomine alienas in usu sunt conferuntur... auctore Jo. Guilielmo Stuckio,...
Tiguri : excudebat C. Froschoverus, anno 1582 In-folio, plein vélin richement estampé à froid, dos à nerfs, titre, 12 ff. n. ch., 397 ff. ch. & 15 ff. n. ch. Reliure un peu fanée, coiffe sup. usée. Lég. hum. marginale en début d’ouvrage. Un attaque de ver au dernier ff. sans atteinte au texte. Quelques brunissures éparse, sinon bon exemplaire frais.
Première édition de ce remarquable travail d’érudition. Historien, géographe, traducteur et théologien, Johann Wilhelm Stucki (1542-1607) compare les rites et les coutumes liés au banquet et à la gastronomie dans les civilisations antiques. Plaidant l’ouverture aux autres, il livre une somme considérable d’information recueillies chez près de cinq cent auteurs grecs, latins, hébreux, persans et arabes : les saturnales, rapportées aux fêtes chrétiennes, l’hospitalité, les produits alimentaires, la vie domestique, les ustensiles, etc. Il livre au passage de précieuse descriptions du folklore suisse auquel il se réfère souvent. Bon état d’occasion
Recettes des forêts et des champs.
Flammarion 1995 In-8 relié 24 cm sur 23,5. 160 pages. Jaquette en bon état. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Le Temps du thé
Marval 1999 2 volumes in-8 broché, couverture rempliée, sous ceinture cartonnée de l’éditeur, 255 pp. illustrations en noir & près de 300 photographies en couleurs par Bruno Suet.
Bon état d’occasion
Champagne
Flammarion 1992 In-4 relié 29,3 cm sur 23,5. 223 pages. État correct d’occasion.
Etat correct d’occasion
150 manières d'accommoder et de manger les oeufs.
Paris, I. Frank, [vers 1900] 1900 In-12, cartonnage demi-toile rouge,; XII- 78 pp. Cartonnage féfraîchi.
Etat correct d’occasion
Sept riz, la Camargue dans ma cuisine
Actes Sud Editions 2014 In-8 broché 23,8 cm sur 16. 125 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Les Grandes recettes de la cuisine légère
Sélection du Reader's digest 1978 In-8 reliure éditeur simil-cuir orange.23 cm sur 18. 575 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Parmi les Ceps et les Poinçons
sn. 1945 In-12 broché, 344 pp. Desins originaux de Claudel
Très bon état d’occasion
Petit bréviaire de la gourmandise
Albert Meissein 1914 In-12 12 x 19 cm. Broché sous couverture imprimé, 50 pp.
Bon état d’occasion
Petit bréviaire de la gourmandise
Paris, Albert Messein 1919 In-12 19 x 12 cm. Broché, couverture ivoire, titre en noir sur le premier plat, 50 pp. Pages non coupées.
Bon état d’occasion
Les Grandes Confréries de France. Vineuses et gastronomiques
Tardif 1992 Grand in-8 cart. éditeur illustré. Nb. ill. 254 p. 25,6 x 20 x 2,6 cm. Très bon état
Avec des recettes de cuisine par régions. Très bon état d’occasion
LA CUISINE DU NORD PAR SES CHEFS
Albin Michel 1996 Relié
Bon état d’occasion
la table au Pays de Brillat-Savarin
Les Editions du Bastion 1986 Expédition très soignée, tous les mardis et vendredis. . .
Bon état d’occasion
Des doigts de fée en cuisine. Cuisiner en deux coups de cuillère à pot
First 2003 In-4 24 x 18 x 2 cm, cart. souple illustré, ill. en noir et en coul. 144 p. Très bon état
Tous les ustensiles et gadgets qui peuplent nos cuisines sont de précieux alliés. Mais nous ne pouvons pas compter que sur eux pour réussir une recette - et vous le savez bien. Pour qu'un rôti de porc soit à la fois tendre et croustillant ou qu'un gâteau reste bien gonflé, ce qui est vraiment indispensable, c'est le tour de main. Des doigts de fée en cuisine vous révèle les savoir-faire de nos mères en les adaptant aux besoins d'aujourd'hui. Couvrant tous les aspects de l'organisation d'une cuisine, cet ouvrage au charme rétro vous transmet des connaissances primordiales : choix des produits, modes de cuisson, confection des bouillons, sauces, pâtes et autres préparations élémentaires... Avec, en " plat de résistance ", une abondante sélection de recettes et de conseils pour accommoder les restes ou " rattraper " les accidents de parcours. Avec cet ouvrage et vos propres doigts de fée, vous avez tout ce qu'il faut pour régaler vos convives Très bon état d’occasion
Des Doigts de fée en cuisine : Trucs et astuces de nos mères
Editions générale First 2003 In-8 cartonné. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Le Livre des desserts. Entremets sucres classiques, desserts aux fruits exotiques
Erti 1988 In-4, reliure éditeur rouge, sous jaquette, 205pp. 1480 grammes.
Très bon état d’occasion
L'Oeuf
Aubanel 2004 In-12 cartonné 18 cm sur 14,5. 119 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Pomme de terre
Du Chêne 2003 In-8 29,4 x 19,6 x 2,4 cm broché. 188 p. Très bon état d'occasion
Simple à cultiver, simple à cuisiner, la pomme de terre cache derrière son apparente rusticité une histoire riche et une diversité inattendue. Après avoir servi de base alimentaire à la civilisation des Incas, elle a sauvé de la famine de nombreux peuples européens. Premier légume consommé dans le monde, présente sur les tables de la terre entière, elle a donné naissance à de multiples recettes gourmandes qui font la joie des petits et des grands. Dans cet ouvrage, la pomme de terre se dévoile dans tous ses états : elle nous raconte son histoire, décline son identité botanique, se cultive pas à pas, fait preuve de sa diversité à travers 170 variétés présentées, et se prête à toutes les inventions culinaires, des plus simples aux plus sophistiquées, en entrée, en plat, et même en dessert... Tout, tout, tout vous saurez tout sur la pomme de terre ! Très bon état d’occasion
Caractère Chocolat
Privat 2005 In-4 cartonné 26,5 cm sur 25,5. 238 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Le Goût de la Chine
Flammarion 2003 In-4 relié toile éditeur sous jaquette, 232 pp. Illustrations couleurs. Jaquette fendillée en tête, sinon bon livre.
Très bon état d’occasion
La Cuisine rustique.... , Hongrie. / par Isabelle Tihanyi
Forcalquier, Robert Morel, coll. « La cuisine rustique », n° 9 1970 In-16 15,5 x 14 cm. Reliureéditeur pleine toile jaune citron, titre en noir sur le dos et le premier plat, 197 pp. Tranches salies, quelques pages avec taches marginales.
Bon état d’occasion
Le Goût du Terroir
Flammarion 2008 In-4 relié 27 cm sur 24. 208 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion