La Cuisine végétarienne pour tous
Könemann 1999 In-4, cart. éd. sous jaquette ill., ill. en noir et en coul. 304 p. Jaquette lég. insolée. Très bon état d'occasion.
Très bon état d’occasion
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Lui Cuisine par Cherche-Midi. Illustrations de Roland Topor
Filipacchi 1971 Illustrations en noir par le célèbre Roland Topor. Édition originale. In-4 album cartonné 30 cm sur 21,6. Sous jaquette et Rhodoïd. 148 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
L’Aventure du Rhum
Bordas 1990 In-4 cartonnage éditeur sous jaquette, 255 pp. Index. Illustrations noir & couleurs.
Très bon état d’occasion
L’Art de la Cuisine [édition japonaise]
Edita, Lazarus 1966 Petit in-4 reliure éditeur illustrée. avec sa jaquette 158 p. 24,5x18,5 cm. Nombreuses reproductions d'aquarelles, dessins et lithographies de Toulouse Lautrec. Ouvrage en japonais.
La première édition du texte de Maurice Joyant date de 1930 sous le titre La cuisine de Monsieur Momo, tirée à une centaine d'exemplaires. Bon état Bon état d’occasion
Vénérable andouille du Val d’Ajol
Gérard Louis 2007 In 4 cartonné, 170 pp, photos en couleurs
Histoire et confrérie par J.M. ToussaintLes recettes originales par J.C. Aiguier Très bon état d’occasion
Histoire naturelle et morale de la nourriture
Bordas Editions 1987 Jaquette un peu vieillie, sinon bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
L’Amérique à table ou 200 recettes de cuisine américaine
Paris, Flammarion 1929 In-12 broché 17,5 cm sur 14. 219 pages, couverture illustrée. État correct d’occasion.
Table des matières. Couverture ternie. Etat correct d’occasion
Le Pain
Grund 1999 In-4 cartonnage éditeur. 168 pages. Ancien livre de Bibliothèque. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
L'alcool et l'alcoolisme : notions générales, toxicologie et physiologie, pathologie, thérapeutique, prophylaxie. / par les docteurs H. Triboulet,... et Félix Mathieu,...
Paris, Georges Carré et C. Naud, éditeurs, coll. « Bibliothèque de la Revue générale des Sciences » 1900 In-8 22 x 13,5 cm. Cartonnage souple éditeur percaline aubergine, auteurs & titre doré sur le dos et le premier plat, 248 pp., catalogue éditeur 48 pp. in fine, table des matières.
Contient : Notions générales _Toxicologie et physiologie - Pathologie - Thérapeutique - Prophylaxie. Bon état d’occasion
C’est de la Trish. 130 Recettes pour le gout, twister les plats, bluffer ses amis !
La martinière 2018 In-4 cartonné 26 cm sur 19. 223 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Un million de recettes : grande encyclopédie illustrée d'économie domestique et rurale... contenant... toutes les connaissances... de la vie pratique à la ville et à la campagne... / sous la direction de M. Jules Trousset,... [2 volumes]
Paris, Arthème Fayard 1875 2 volumes. In-4 25 x 16 cm. Reliures demi-basane havane, dos lisses ornés de filets dorés, 2387-2891 pp., texte sur 2 colonnes, 3500 figures dans le texte. Reliures et coupes frottées, intérieurs assez frais.
Bon état d’occasion
Les grillades - Un bonheur à saisir
Manise 2005 In 8 broché, 144 pp, nombreuses photos en couleurs
Bon état d’occasion
Vallée de la Loire. Grandeur nature
EPA 2000 In-4 relié 34 cm sur 15. Jaquette en très bon état. 192 pages. Très bon état d’occasion.
Les 90 plus grands vins de la vallée de la Loire Très bon état d’occasion
étiquettes de Camembert
s.n. 1960 In-folio 35 x42 cm. Classeur noir à 4 anneaux, 50 recharges contenant environ 1500 étiquettes de camembert essentiellement de laiteries et fromageries normandes. Ensemble en très bon état.
Les thèmes présentés sont : les Fables de La Fontaine ; coqs et oiseaux divers ; chats, chiens et animaux divers ; grandes figures de l’histoire ; monde rural ; fermiers et fermières. Très bon état d’occasion
étiquettes de Camembert
s.n. 1960 In-folio 35 x42 cm. Classeur noir à 4 anneaux, 43 recharges contenant environ 1290 étiquettes de camembert essentiellement de laiteries et fromageries normandes. Ensemble en très bon état.
Les thèmes présentés sont : les moulins, les châteaux et forteresses, monuments divers ; la flore ; le monde de l’enfance ; le monachisme, moines et nonnes. Très bon état d’occasion
étiquettes de Camembert
s.n. 1960 In-folio 35 x42 cm. Classeur marron à 4 anneaux, 18 recharges contenant environ 540 étiquettes de camembert et de fromage au lait de vache, essentiellement de laiteries et fromageries normandes, mais aussi lorraines, bourguignonnes, picardes, poitevines, tourangelles. Ensemble en très bon état.
Album à thème unique : la vache dans tous ses états. Très bon état d’occasion
étiquettes de Camembert
s.n. 1960 In-folio 35 x42 cm. Classeur marron à 4 anneaux, 54 recharges contenant environ 1600 étiquettes de camembert et de fromage au lait de vache, essentiellement de laiteries et fromageries normandes, mais aussi lorraines, bourguignonnes, picardes, poitevines, tourangelles, et aussi, israéliennes, hongroises. Ensemble en très bon état.
Album à thème essentiellement héraldiques et typographiques. Les étiquettes hongroises présentent des automobiles anciennes. Bon état d’occasion
La Cuisine d'aujourd'hui, école des jeunes cuisiniers, service des déjeuners, service des dîners, 250 manières de préparer les oeufs... . 2e édition soigneusement corrigée, avec de nombreuses additions
Paris, E. Dentu 1889 In-8 23,5 x 16,5 cm. Reliure demi-basane rouge, dos à nerfs encadrés de filets à froid et de petits fers dorés, XV-812 pp., 260 illustrations, dont 40 planches gravées, table des matières, table des additions. Exemplaire en bon état enrichi d’une dédicace de l’auteur.
Bon état d’occasion
La Cuisine de tous les pays : études cosmopolites. 10e édition
Paris, E. Flammarion 1900 In-4 25 x 18 cm. Cartonnage éditeur percaline rouge, auteur & titre doré sur le dos et le premier plat de couverture, LIV-772-XXV pp., 378 figures, table des matières. Accrocs en tête et en pied de dos, deux cahiers déliés, coutures faibles.
2200 recettes russes, belges suisses, allemandes aglaises, américaines, espagnoles, italiees, etc. Bon état d’occasion
La pâtisserie d’aujourd’hui. Ouvrage augmentée et tenu à jour par Félix Urbain-Dubois. 12e édition
Paris, Flammarion 1932 In-8 24 x 17,5 cm. Cartonnage éditeur toile rouge, auteur & titre dorés sur le dos et le premier plat de couverture, XX-466 pp., 210 dessins, table des chapitres, table des matières. Dos passé, charnières fatiguées.
Contient : Grands et petits gâteaux, petits fours, sujets d’ornement, entremets chauds et froids, glaces au complet, conserves de fruits et de légumes, thés, réceptions, bals, soirées, etc. Bon état d’occasion
Recettes pour toutes les fêtes
Salvator 2014 In-4 relié 24,8 cm sur 16,8. 157 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Le Confiseur royal, ou l'art du confiseur dévoilé aux gourmands...
Tardieu-Denesle 1818 In-12, demi-basane verte, dos lisse, filets et dentelles dorés, X- 376 pp. Frontispice laboratoire de confiseur et 2 planches d'ustensiles en fin d'ouvrage. Mors fendillés en pied. Rousseurs et brunissures éparses. Bon exemplaire.
“Contenant la manière de faire les confitures, marmelades, compotes, dragées, pastilles, etc. Des instructions sur la distillation, la composition des liqueurs, crèmes, huiles, et la manière de faire les ratafias et les fruits à l'eau-de-vie ; divers articles concernant l'office et la pâtisserie ; les crèmes d'entremets, macarons, biscuits, etc. La manière de préparer le chocolat, le café, le thé, les sirops, la limonade, le punch, les glaces et les sorbets ; enfin des recettes d'économie domestique, etc.” Cinquième édition de ce classique toujours recherché. Bon état d’occasion
Bonne table et tourisme à chaque saison : revue trimestrielle de la gastronomie et du tourisme dans le monde. 15e année N° 1 Hiver 63-64 à N° 4 Automne 1964 [4 numéros]
Paris, s.n. 1964 In-8 21 x 13 cm. reliure demi-basane havane, dos à nerfs encadrés de petits fers dorés, couvertures conservées, 112-166-144-156 pp., nombreuses recettes, photos et illustrations en noir et blanc dans le texte, encarts publicitaires en noir et blanc et en couleurs.
Contient : la Friture, la Côte d’Azur et la Provence à table, le Foie gras, la Costa Brava à table, le Confit de canard, etc. Bon état d’occasion
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Bonne table et tourisme à chaque saison : revue trimestrielle de la gastronomie et du tourisme dans le monde. 16e année N° 1 Hiver 64-65 à N° 4 Automne 1965 [4 numéros]
Paris, s.n. 1965 In-8 21 x 13 cm. reliure demi-basane havane, dos à nerfs encadrés de petits fers dorés, couvertures conservées, 158-156-145-141 pp., nombreuses recettes, photos et illustrations en noir et blanc dans le texte, encarts publicitaires en noir et blanc et en couleurs.
Contient : le Pot au feu, les Ragoûts, la Cuisine belge, Quelques spécialités des provinces françaises, la Cuisine aux USA, le Lyonnais et quelques recettes, etc. Bon état d’occasion
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Le grand livre de la cuisine d'aujourd'hui
Succès du Livre 2007 In-4 29,2 cm sur 23. Bon état d’occasion.
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