Traditions culinaires de l'Houtland
J. Messiant 1983 In-8 broché 22 cm sur 17. 243 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
1241 résultats
Paris dans un panier. Marchés, marchands et marchandises
Konemann 2000 In-4 relié toile éditeur sous jaquette, 350 pp. Dos de la jaquette insolée. Illustrations couleurs.
Très bon état d’occasion
Les conserves : 125 recettes pratiques et éprouvées à l’usage des hôtels, des restaurants et des familles. Préface de Philéas Gilbert
Paris, Société des Cuisiniers de Paris 1930 In-12 broché 17,5 cm sur 11,5. 191 pages. État correct d’occasion.
Table des matières. Couverture ternie. Etat correct d’occasion
Les Conserves : 125 recettes pratiques et éprouvées à l'usage des hôtels, des restaurants et des familles. Préface de Philéas Gilbert
Paris, Société des Cuisiniers de Paris 1930 In-12 17,5 x 11,5 cm. Broché, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat de couverture, illustré d’une compostion polychrome contrecollée, 191 pp., table des chapitres, table des matières.
légumes, fruits desséchés, au sirop et a l'eau-de-vie, confitures, gelées, sirops, oeufs, poissons, viandes, volailles et gibiers.. Bon état d’occasion
La Cuisine des stars
n/a 1993 In-4 broché. 213 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Desserts de Fêtes.
GLENAT - Livre Conseil 1985 In-4. Cartonnage éditeur, 155pp. 964 grammes. Dos un peu vieilli, sinon bon livre.
Bon état d’occasion
Le Chocolat
Livre Conseil 1984 In-4 Cartonnage éditeutr salis. Corps du livre en très très bon ét. Livre en Français. Etat Moyen d’occasion. 162 pages. Poids sans emballage : 1400 grammes.
Etat correct d’occasion
Légumes de Joêl
Flammarion 2005 In-4 cartonné, sous jaquette illustrée, 176 pp, nombreuses illustrations en couleurs 36 légumes
Bon état d’occasion
Ma Provence dans votre assiette
Aubanel 2003 In-4, br., couv. illustrée, 165 p.. Etat neuf
Provence des terres, Provence du littoral... Cette région, Flora Mikula la connaît bien. De sa jeunesse passée entre campagne et garrigue, celle qui fut l'élève de grands chefs étoilés a gardé le goût des produits pleins de saveurs. Au fil des souvenirs et anecdotes, elle réinvente ici une cuisine authentique, rythmée par les saisons. Soupe glacée de tomates au basilic et croûtons de tapenade, saint-jacques aux truffes, abricots rôtis au miel et glace à la lavande, petits pots de crème à l'anis et madeleines au miel... Flora Mikula propose plus de 60 recettes à mitonner tout au long de l'année. Les photographies de produits et de paysages, les fêtes et les spécialités régionales permettent à chacun de retrouver la Provence telle qu'on l'aime : généreuse et colorée. Très bon état d’occasion
Atlas de l'alimentation dans le monde
Autrement, coll. « Atlas Monde » 2003 In-8 broché. 127 pages. Couverture écornée
Bon état d’occasion
Liste des grands vins 1962 sous le signe de l’été de la Saint-Martin
Draeger frères imprimeurs 1961 In-8 broché spirale, 34 pp. Illustrations en couleurs hors-texte par André MINAUX. Bon exemplaire.
Illustré par André MINAUX Très bon état d’occasion
Les Poissons et la pêche en Méditerranée - La Corse en 2 volumes
Alain Piazzola 1994 In-8 broché 21 cm sur 11,4. 256, 505 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Le grand livre des vins de France
Solar 1986 In-4 relié 27,2 cm sur 20. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
La Cuisine des brasseries
Hachette, coll.”Hachette Pratique” 2003 In-4 cart. éditeur sous jaquette ill. 28,8 x 23,4 x 2 cm 190 p.
Ballet des garçons en grand tablier, brouhaha continu, volutes, lumière ambrée et bois patinés, effervescence et ambiance conviviale, l'univers des brasseries attire: à toute heure on savoure une boisson, un plat rapide ou un bon repas, dans un cadre agréable et animé. Une salade aux lardons croquants et encore chauds, une savoureuse poule au pot où le parfum des aromates se mêle à une farce bien relevée, une bavette de boeuf poêlée sauce au poivre, un sauté d'agneau fumant au curry, des crevettes croustillantes au safran, une blanquette de lotte aux subtils arômes d'ailleurs. Très bon état d’occasion
Beaujolais. Introduction de Yves Gandon. Commentaires de Louis Orizet
Neuchâtel, à la Baconnière 1956 In-4 28,5 x 22 cm. Cartonné sous couverture illustrée en couleurs et rempliée, 95 pp.,69 héliogravures, table des matières et des illustrations. Exemplaire en bon état.
Bon état d’occasion
Sauces et vins en harmonie
Romain Pages 1998 In-8 cartonnage éditeur sous jaquette, 143 pp. Index. Illustrations en couleurs.
Très bon état d’occasion
L’Aventure du chocolat belge
J. M. Collet 1994 In-4 cartonné, 127 pp, Illustrations.
Très bon état d’occasion
Gabin à table
Michel Lafon 2023 In-4 relié 26,9 cm sur 20. 192 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
La Cuisine noire américaine
Minerva 1999 In-4 relié 31,2 cm sur 23,5. 192 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
La cuisinière poétique
Paris, Michel Lévy, coll. « Hetzel & Lévy » 1859 In-18 13,5 x 9 cm. Broché, couverture bleu-ciel imprimée, 199 pp., table des maières. Couverture ternie, avec tache en pied de dos, traces de ruban adhésif. Ouvrage peu courant.
Avec ler concours de MM. Méry, Th. Gautier, Théodore de Banville, émile Deschamps, Armand Harthet, émile Solié, Xavier AUbryet, Aur. Scholl, Charles Bataille, etc. Etat correct d’occasion
Mon menu - Guide d'hygiène alimentaire contenant plus de 600 recettes de cuisine ménagère.
Société d'Applications Scientifiques ,sd (1930) 1930 In-8 broché, 445 pages. Lég. fendillé en pied.
Bon état d’occasion
Le bon pain des Provinces de France.
Lausanne, Edita Lazarus 1979 Lisez bien avant de commander : In-4 cart. sous jaquette, 198 pp. Illustrations noir & couleurs.
Bon état d’occasion
Le bon pain des Provinces de France. (Broché)
Edita Lazarus 1979 Lisez bien avant de commander : In-4 Broché sous jaquette, 198 pp. Illustrations noir & couleurs
Bon état d’occasion
Le Livre du pain. Histoire et Gastronomie
Edita 1974 In-4 reliure demi-cuir éditeur, sans son médaillon. 28 cm sur 21,5. 192 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
The London Ritz. A social and architectural history. Photographs by Keith Collie
London, Aurum Press 1980 In-4. Reliure éditeur, jaquette illustrée en couleurs, 189 pp., illustrations en noir & blanc et en couleurs.
Bon état d’occasion