Absinthe: History in a Bottle
Chronicle Books 1988 Edition en Anglais. In-4 relié 29,2 cm sur 19,6. Bel envoi de l’auteur agrémenté d’un petit dessin.. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
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Chocolat, discours curieux
Ramsay 1999 In-4 relié 24,2 cm sur 20,2. 130 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Du Chocolat. Discours curieux
Ramsay 1999 In-8, cartonné. 127 p. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Vinifera. Les Vignes de Charlemagne
Glénat, coll. « Vinifera. Histoire Vigne Et Vin » 2021 In-4 cartonné 32 cm sur 24. 56 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Le Cordon bleu. Revue illustrée de cuisine pratique et des arts ménager. N° 92, mai 1954 - N° 168, décembre 1960. (46 numéros, sur 76)
Le cordon bleu, 1954 1960 46 fasc. in-4 agrafés, ch. près de 20 pp.
Bon état d’occasion
Cinq mille ans de cuisine aphrodisiaque. Les recettes galantes d'ici et d'ailleurs
Robert Laffont, coll. « Les Mets et les mots » 1992 In-8 broché 22,5 cm sur 14,0. 426 pages. Illustrations en noir et blanc. Bon état d’occasion.
Depuis 5000 ans ils cultivent les raffinements de l’amour : Geishas au Japon, mulâtresses des îles ; prostituées sacrées de l’Inde, cuisiniers privés des rois antiques. Pino Correnti cuisiniers italiens a parcouru cette histoire de la gastronomie et propose 250 recettes pour la sensualité des amoureux. Bon état d’occasion
La conserve alimentaire. Traité pratique de fabrication divisé en 6 parties, contenant 600 pp, 2000 formules, 500 dessins par Auguste Corthay, ex-officier de bouche de SM. Humbert 1er. Concessionnaire des Pêcheries Tunisiennes de Tabarca
Auguste Réty 1902 In-4, relié demi-percaline, 488 pp. Illustrations dans le texte en noir. Mention de 4è édition.
Bon état d’occasion
La Cuisine rustique. U.S.A. La cuisine des pionniers
Robert Morel 1972 In-16. Cartonnage rouge à la bradel, avec bouton de tiroir en laiton rivé au dos, signet en fil de chanvre, dos et plat supérieur titrés en noir, 231 pp. Bon exemplaire.
édition originale. Maquette d’Odette Ducarre. Bon état d’occasion
L’âme du musée vigneron
Bordeaux, Délicéo 2008 In-4 à l’italienne 24,5 x 27 cm. Reliure éditeur tile rouge-brique, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat de couverture orné d’une vignette polychrome, 320 pp., abondamment illustré, bibliographie. Exemplaire en très bon état enrichi d’une dédicace de l’auteur.
Contient : Araires et outils pour travailler les sols - Travail du sol - Appareil de traitement de la vigne - Souffreuses - Hottes à vendanges - Instrument de vinification - Outils de tonnellerie - Bouche-bouteilles - Outils de taille de la vigne - Histoire de la bouteille à vin - Affiches - Matériel d'analyse des vins - Echaudeuses, alambics, bascules à tonneaux. Très bon état d’occasion
La Farine panifiable et les "améliorants" biologiques de la panification
Paris, Vigot frères 1934 In-4 25,5 x 16,5 cm. Broché, couverture grise, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat, 151 pp., 10 figures et graphiques, bibliographie, table des matières. Exemplaire en bon état.
Bon état d’occasion
Traité des fraudes alimentaires, agricoles et médicamenteuses
H. Dunod & E. Pinat, éditeurs 1909 In-8. Reliure éditeur pleine percaline verte, report auteurs et titre dorés sur le dos et le premier plat, 693 pp. Reliure ternie, intérieur frais.
Bon état d’occasion
Les cocktails
Saep 1990 In-4 relié 25,6 cm sur 19,4. 251 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Manger vous français
Sedimo Collection “Mise au point". In-8 broché, 241 pp.
Très bon état d’occasion
Vie parisienne : Cafés et restaurants des Boulevards 1814-1914
Librairie académique Perrin 1984 Un tome seul : Vie parisienne : Cafés et restaurants des Boulevards 1814-1914 : In-8 relié simili-cuir bordeaux. 20,5 cm sur 13,5. Pas de jaquette. Bon état d’occasion.
Collection historique André Castelot Bon état d’occasion
101 recettes les salades
Denoel 1972 In-8 cartonné 24,5 cm sur 18. 122 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
Les Grands maîtres de la cuisine française : du Moyen âge à Alexandre Dumas, les meilleures recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. recueillies et adaptées par Céline Vence et Robert J.-Courtine... photographies de Roger Clairet-Dimasoni..
Paris, Bordas 1972 In-4 29,5 x 21,5 cm. Reliure éditeur simili-cuir havane maquette de Mathieu, 542 pp., 254 recettes de 1373 à 1873, de Taillevent à Alexandre Dumas, planches en couleurs hors texte, table des auteurs, table des recettes. Exemplaire en très bon état.
Très bon état d’occasion
Gastronomiana ou recueil Curieux et amusant d'anecdotes, bons-mots, plaisanteries, Maximes et réflexions gastronomiques. précédée d'une dissertation historique sur la Science de la gueule et entremêlée de Chansons et propos de tables propres à égayer la fin du repos.
Favre, aux filles de mémoire, sd. 1810 In-18 demi-chagrin, dos à nerfs, filets dorés, 175 pp. Rousseurs éparses.
La présente édition semble antérieure à celle citée par Vicaire (Librairie économique, 1809). “C’est le meilleur ana de l’auteur. L’épitaphe “Nous n’avons qu’un temps à vivre, amis, passons-le à table” prend un tour assez macabre [savoureux !] lorsque l’on sait que le malheureux Cousin est mort de faim [...] Les anecdotes de ce volume sont nettement plus amusantes que tout ce que l’on trouve d’habitude dans ce genre de recueil ; certaines sont à double sens (gastronomie et érotisme usent souvent des mêmes mots), d’autres sont franchement grivoises.” (Oberlé) Bon état d’occasion
Le guide de l'amateur d'Armagnac
Daniel Briand / Robert Laffont 1985 In-12 relié 27,5 cm. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Fruits et légumes Exotiques
La Maison Rustique, Flammarion 1999 In-8 cartonné 21 cm sur 12. 175 pages. Bon état d’occasion.
Comment les choisir et les accomoder avec 110 recettes sucrèes et salées. Bon état d’occasion
La Folie des étiquettes de vin
Flammarion 2001 In-16, 380 pp, illustrations en couleurs.
Très bon état d’occasion
Comment boire nos bons vins de France. Illustrations de Ray. Bret-Koch
Les Caves Félix Potin, impr. Tolmer 1934 In-4 28 x 22 cm. Broché, couverture beige rempliée, auteur & titre en rouge & noir sur le premier plat orné d’une vignette, [22] pp., illustrations de Ray. Bret-Koch dont 4 hors texte en couleurs. Couverture poussiéreuse.
Bon état d’occasion
Casse-croûte. aliment portatif, repas indéfinissable
Autrement - coll. Mutations n°206 2001 In-8 broché, 243 p.
e casse-croûte, devenu la manière de manger universelle de ceux qui n’ont pas le temps, a fini par alimenter l’imagerie poétique de la fantaisie, de la liberté, de la spontanéité et de l’anticonformisme de la table. Très bon état d’occasion
Les desserts recettes pour 4 personnes
Sigloch Edition, EFR 1993 In-8 relié. 94 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Ma cuisine / par C. Asserolette (Mme E. Servie)
Paris, E. Plon, Nourrit et Cie, Imprimeurs-éditeurs 1890 In-16 15 x 9 cm. Cartonnage éditeur pleine percaline verte, dos muet, report du titre sur le premier plat, 294 pp., 3 ff. de publicités, menu de famille pour huit jours, table analytique, table alphabétique. 2dition original. Ouvrage d’une relative rareté.
La cuisine de tous les jours enseignée à une jeune fille. Recettes, anecdotes et conseils sur l'art de recevoir, etc. On ignore qui se cache sous le facétieux pseudonyme de C. Asserolette, et ce n'est pas Mme. E. Servie qui permet de résoudre l'énigme. Etat correct d’occasion
Gibier et volaille. Recettes pour 4 personnes.
Efr 1994 In-8 cartonnage éditeur, 94 pp. Illustrations couleurs.
Très bon état d’occasion