Noizet (François-Joseph)

Principes de fortification.

J. Dumaine 1859 2 volumes in-8 demi-basane, dos lisse orné, XV- 495- 524 pp. Bon exemplaire.

Unique édition de ce copieux traité. Le général Noizet (1792-1885) fut également auteur d’ouvrages de philosophie. Bon état d’occasion

[COUSIN D’AVALLON Charles-Yves]

Gastronomiana ou recueil Curieux et amusant d'anecdotes, bons-mots, plaisanteries, Maximes et réflexions gastronomiques. précédée d'une dissertation historique sur la Science de la gueule et entremêlée de Chansons et propos de tables propres à égayer la fin du repos.

Favre, aux filles de mémoire, sd. 1810 In-18 demi-chagrin, dos à nerfs, filets dorés, 175 pp. Rousseurs éparses.

La présente édition semble antérieure à celle citée par Vicaire (Librairie économique, 1809). “C’est le meilleur ana de l’auteur. L’épitaphe “Nous n’avons qu’un temps à vivre, amis, passons-le à table” prend un tour assez macabre [savoureux !] lorsque l’on sait que le malheureux Cousin est mort de faim [...] Les anecdotes de ce volume sont nettement plus amusantes que tout ce que l’on trouve d’habitude dans ce genre de recueil ; certaines sont à double sens (gastronomie et érotisme usent souvent des mêmes mots), d’autres sont franchement grivoises.” (Oberlé) Bon état d’occasion

LAURENCIN (Marie) ; Des Ombriaux (Maurice)

Les Belles à table suivi du Coup du Milieu.

Jean Budry 1926 Grand in-8 broché, couverture rempliée, 102 pp. Frontispice à l’eau-forte. Couverture lég. passée. Bon exemplaire.

Edition originale tirée à 400 exemplaires numérotés avec une eau-forte originale de Marie LAURENCIN, celui-ci un des 20 sur Hollande Van Gelder, second papier. “Quel est le gourmand assez dépravé pour préférer une beauté maigre et chétive à ces énormes et succulents aloyaux de Limoges ? [...] Pour un vrai gourmand, il n’est pas d’oeil bleu, de dents blanches et de lèvres roses qui vaillent une truffe noire...” La seconde partie fait l’historique du trou normand. (Oberlé, 290). Bon état d’occasion

FAVRE (Joseph)

Dictionnaire universel de cuisine pratique. Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire. Deuxième grande édition corrigée et augmentée par l’auteur

Paris, (1902) 1902 4 volumes in-4, demi-chagrin rouge, dos à nerfs, têtes dorées, couvertures et dos conservés, reliure moderne, XIV, [1] f., 444 pp.; VIII, p. 453 - 939, 1 p., [4] f.; [4] f., p. 949 - 1426, [5] f.; [3] f., XL, p. 1429 - 1940, [4] f. Texte sur deux colonnes. Nombreuses figures dans le texte. Tableau synoptique à chaque volume. Bel exemplaire.

“Voici un des livres les plus importants de notre épôque et dont l’utilité ne sera contestée par personne.” Charles Monselet. La plus grande encyclopédie culinaire jamais réalisée (Oberlé, 258)). 5000 articles, 6000 recettes, 2000 figures dans le texte, 4 planches coloriées ; l'étymologie, la synonymie en trois langues, l'histoire, l'analyse chimique de tous les aliments naturels et composés, les propriétés hygiéniques appropriées aux âges et aux sexes, d'après le besoin réclamé par l'individu ; le régime, les prophylactiques, les eaux minérales, la climatologie, les aliments respiratoires, les cuisines végétarienne, assyrienne, grecque, romaine, française, anglaise, allemande ; la recette des mets, entremets, charcuterie, confiserie, pâtisserie, glacerie, distillerie et conserves alimentaires ; la biographie de tous les cuisiniers illustres et la terminologie culinaire. Joseph Favre fut le chef des Maisons Riche et Chevet. Bon état d’occasion

Jacquemin (Georges)

Les Fermentations rationnelles (vins, cidres, hydromels, alcools)

Malzéville-Nancy 1900 Fort & grand in-8 relié toile éditeur, VII- 866 pp. 17 planches hors-texte, 7 en couleurs, figures dans le texte. Reliure un peu fanée mais bon exemplaire.

Edition originale. Les boissons fermentées à travers l'Antiquité ; historique de l'emploi des levures ; action des levures dans la vinification ; stérilisation des mouts ; vinification en Rouge ; vinification en blanc ; Vins de marcs ou vins de sucre, etc. Bon état d’occasion

Pavil (Julien)

Les dicts de la vigne recueillis et illustrés par Julien Pavil. Lithographies originales de l’auteur.

B. Arnaud 1946 In-4 en feuilles sous couverture illustrée, chemise et emboîtage cartonnés illustrés, 96 pp. Illustrations en noir et couleurs in et hors-texte.

Edition originale numérotée, un des 900 sur pur fil Johannot. Bon état d’occasion Illustrés romantiques et modernes

[Publicité] Saint-Raphaël Quinquina

[Almanach]

Draeger 1939 Plaquette in-12 à spirales, couverture décorée d’une grappe noir & rouge. Nombreux dessins en noir et rouge, photographies par Brassaï, Cassati, Rapho & Steiner. Rares annotations

Conseils, anecdotes et recettes inédites par des "sommités médicales et gastronomiques" Bon état d’occasion

Seguin (Jean)

Vieux mangers, vieux parlers bas-normands. Illustré par Armand Lepaumier.

Avranches, Chez l’auteur 1938 Grand in-8 demi-parchemin, dos lisse, filets et fleurons noir, couvertures conservées, 152 pp. Figures dans le texte. Reliure très lég. passée sinon bel exemplaire.

Seconde édition. Un des 50 sur papier teinté vert pomme numéroté et signé par l’auteur, seul grand papier. Bel envoi de l’auteur. Bon état d’occasion

AULAGNIER Alexis

Dictionnaire des substances alimentaires indigènes et exotiques, et de leurs propriétés ; ouvrage utile à ceux qui désirent connaître l'origine, la nature, le caractère spécifique, l'analyse, les falsifications et les moyens de les reconnaître, ainsi que les usages des aliments qui conviennent aux divers tempéraments.

Pillet 1830 2 volumes petit in-8 demi-basane, dos lisse orné de filets et fleurons, XV- 332- 356 pp. Dos frotté et usé, une charnière fendillée en tête. Quelques rousseurs.

Edition originale. Envoi de l’auteur (1767-1839) ancien inspecteur général du service de santé de l'armée française en Espagne et médecin de Joseph Bonaparte. Bon état d’occasion

Amonville (Cap. d’)

Les Cuirassiers du roy. Le 8° cuirrassiers. Journal historique du régiment. 1638-1892. Illustré par Charles Morel et R. Doncieux, lieutenant au 8° cuirassier.

A. Lahure 1892 Grand in-8 demi-chagrin, dos lisse rel. post., 342 pp. Frontispice, 17 planches hors-texte et 4 planches en couleurs. Bon exemplaire.

Bon état d’occasion

Dupuy (Raoul)

Historique du 3° régiment de Hussards de 1764 à 1887

Alphonse Piaget 1887 In-4 demi-chagrin, dos lisse rel moderne, 170 pp. Index. 16 planches hors-texte : 7 portraits et 9 dessins d’Alfred Paris. Bel exemplaire.

Un des 20 sur Japon impérial avec une suite des dessins en couleurs. Bon état d’occasion

[Saint-Cyr] Jazet (Paul) - [Pesch (Cap.)]

Histoire de l’Ecole spéciale militaire de Saint-Cyr par un Ancien Saint-Cyrien.

librairie Ch. Delagrave 1893 In-4 relié demi-chagrin brun à coins soulignés de filets dorés 29 cm sur 21. Dos à 5 nerfs souligné de filets et encadrés de fleurons et titre dorés. Tête dorée. Plan et Frontispice Cinquante-deux compositions hors-texte de Paul Jazet sous serpente. Deuxième édition. Très bon état d’occasion.

Vie de l’école militaire, son histoire et la seconde partie est consacrée à la vie quotidienne des élèves : l’admission, les cours, les brimades, les sorties, l’argot, la muse, etc. Très bon état d’occasion

Michaux (Monique)

Iconographie militaire française. Bibliographie [1570 - 1970]

Service historique de l'armée de terre 1971 In-4 toilé, V- 170 ff. multigarphiés. Index des auteurs et sujets.

Bibliographie & repertoire des sources. Bon état d’occasion

DANIEL (R.P. Gabriel)

Abrégé de l'histoire de la milice françoise. On y a ajouté un Précis de son état actuel. Ouvrage curieux & instructif pour les militaires, avec figures en taille-douce.

Nyon 1780 2 volumes in-12 plein veau marbré, dos à nerfs, caissons dorés, pièces de titre et de tomaison, filet sur les coupes, VIII- 515- 460 pp. 14 planches h.-t. gravées sur cuivre. Très rares rousseurs. Bon exemplaire.

Edition abrégée, néanmoins très dense, de cet ouvrage de référence pour l’histoire militaire de l’Ancien Régime, introuvable dans l’édition in-4° de 1710. Bon état d’occasion Livres anciens

CARTAUD DE LA VILATE (François)

Essai historique et philosophique sur le goût.

Londres, sn 1751 In-12. Reliure de l’époque pleine basane havane racinée dos lisse ornésde fers dorés, filet sur les coupes, 4-327 pp. Dos passé, une brunissure en tête, coiffes et charnières usés, coins émoussés. Tampons.

Troisième édition. Chanoine et philosophe (1700-1737), Cartaud de La Vilate étudie les variations sur le goût à travers les siècles et les nations et s'efforce de dégager les lois du Beau. Il touche aussi bien la morale, la religion, la médecine que les mœurs de table des anciens. “L’auteur est dans un délire continuel.” nous dit Grimm. Dans un précédent essai sur les mathématiques, il professait l’inutilité de cette science. Bon état d’occasion Livres anciens

Picard (Commandant Louis)

La Cavalerie dans les guerres de la Révolution et l’Empire

Saumur, Librairie militaire S. Milon fils 1895 2 volumes in-8 demi-basane cerise, dos à nerfs, 419- 406 pp. Marges un peu brunies. Un mors fendillé en tête, petits frottements.

Bon exemplaire de ce classique établissant, campagne après campagne, les modifications dans la tactique de la cavalerie. Bon état d’occasion Livres anciens

Bouchet, M. (président)

Annuaire de la Boulangerie de Paris

Syndicat de la Boulangerie de Paris 1897 In-8, cart. percaline verte Taché sur les plats , titre doré. 563+207pp de catalogue publicitaire. Imprimé sur plusieurs papiers de couleurs. Assez Bon état.

Bon état d’occasion

CATHERINE (Mademoiselle)

Manuel complet de la cuisinière bourgeoise

Delarue 1870 In-8 demi-basane, dos lisse orné à froid, 336 pp. Nombreuses figures dans le texte. Hum. marg. au début et à la fin du volume. Quelques rousseurs. Reliure fanée.

Le service de la table, la carte des mets et des vins pour chaque service, la manière de découper, mille recettes gastronomiques, un résumé général des cuisines française, italienne, anglaise, la pâtisserie, les sirops et les glaces, l'art d'accommoder les restes, suivi d'instructions sur la cave et les vins. 46° édition de ce classique. Bon état d’occasion

Le Blond (Guillaume)

Traité de l’attaque des places [Elemens de la guerre ses sieges T. II]

Charles Antoine Jombert 1743 In-8, plein veau marbré, dos à nerfs, caissons orné, VIII- 320 pp. 17 planches dépliantes. Reliure fanée, coiffes, cois et coupes usés. Intérieur frais.

Edition originale de cet ouvrage de référence en poliorcétique. Guillaume Le Blond (1704-1781) donnera l’article « art militaire » à l’Encyclopédie de Diderot et D’Alembert. Bon état d’occasion Livres anciens

[Blake] Bindman (David)

William Blake. The Divine Comedy, Die Goettliche Komoedie, La Divine Comedie

Bibliotheque de l’image 2000 Introduction de David Bidman. In-4 oblong, cartonnage editeur sous jaquette illustree. 222 p. 102 reproductions d’aquarelles a pleine page. Texte en anglais, allemand et francais sur 3 colonnes. Tranche superieure legerement poussiereuse. Tres bon etat d’occasion.

Les aquarelles realisees par W. Blake (1757-1827) pour illustrer la Divine Comedie de Dante. Très bon état d’occasion

Tollet (Casimir)

L’Hôpital civil et militaire de Montpellier [Les Hôpitaux au XIX° siècle. Etudes, projets, discussiosn et programmes relatifs à leur construction]

Chez l’auteur 1889 In-4, demi-basane brune, dos lisse reliure moderne, couvertures conservées, XI- 266 pp. 14 planches hors-texte, figures dans le texte. Infimes rousseurs. Très bon exemplaire.

Edition original. L’ingénieur Tollet fut le concepteur en 1873 de cet établissement précurseur. Envoi de l’auteur. Bon état d’occasion

Kamrin (Janice)

Hieroglyphes de l’Egypte ancienne. Guide pratique. Initiation a l’ecriture et a la langue

Herme 2005 In-8 relié. Très bon état d’occasion.

Très bon état d’occasion

Nityabodhannanda (Swami)

Mythes et religions de l’Inde

Maisonneuve & Larose 1967 In-8 broché, 204 pp;

Très bon état d’occasion

CARBUCCIA Gal. J.-L.

Du dromadaire comme bête de somme et comme animal de guerre. Le régiment de dromadaires à l’armée d’Orient (1799-1801).

Paris, J. Dumaine 1853 In-8 broché, XII- 251 pp. Rares rousseurs. Bon exemplaire.

L’auteur prit part à la conquête de l’Algérie, s’illustrant particulièrement à Zaatcha. Bon état d’occasion

FERAUD Laurent-Charles

Les interprètes de l'armée d'Afrique.

A. Jourdan 1876 Gr. in-8, demi-maroquin, dos à nerfs, fleurons dorés, V- 479 pp. Rares rousseurs. Dos passé, griffures et lég. gondoles sur les plats. Bon exemplaire.

Aperçu historique sur l’étude des langues orientales en France et en Europe. Interprètes de l’armée d’Egypte. Interprètes de l’armée d’Algérie. Organisations successives du corps. Bon état d’occasion

GOURAUD Col. Henri

La Pacification de la Mauritanie. Journal de marches et opérations de la colonne de l’Adrar.

P., Comité de l’Afrique française, sd (1910) 1910 In-8 broché, 287 pp. Cartes et figures dans le texte. Carte repliée in fine. Dos passé, rares rousseurs. Bon exemplaire.

Envoi de l’auteur au général Sarrail. En 1907, Gouraud, colonel, commissaire du Gouvernement général en Mauritanie, conduit une campagne contre les razzias, assurant la sécurité des transports entre le Maroc et la Mauritanie. Bon état d’occasion

GUILLEUX Charles

Journal de route d'un caporal de tirailleurs.

Belfort, J.-B. Schmitt 1904 In-8, demi-maroquin bleu nuit, dos à nerfs, couvertures et dos conservés, 398 pp. 3 plans hors-texte. Bel exemplaire sous étui.

Bel envoi de l’auteur. “Remarquable journal tenu du commencement à la fin de l’expédition Foureau-Lamy, par un des hommes de l’escorte : il complète très heureusement le récit de Foureau et le journal des marches et opérations, en entrant dans les détails de la vie journalière des militaires ayant pris part à l’expédition” (L’Afrique française du nord. Bibliographie militaire). Bon état d’occasion

HERBILLON Général

Relation du siège de Zaatcha. Insurrection 1849.

J. Dumaire 1863 In-8, demi-chagrin cerise, dos à nerfs, fleurons dorés, 208 pp. 3 cartes repl. petite déch. sans manque à l’une. Bel exemplaire sous étui.

Herbillon commandait la province de Constantine et dirigea le siège qui se termina par un massacre. Bon état d’occasion

WOLFF Henri - BLACHÈRE Antoine

Les régiments de dromadaires.

Challamel, 1884 In-8, pleine toile, dos lisse, couvertures cons., XIX- 78 pp. Carte en couleurs repliée Sahara et bassin moyen du Niger. Auréole d’humidité à la marge, soutenue en fin de volume.

La première monographie sur les “corps de dromadaire”. Les compagnie méharistes ne seront officiellement crées qu’en 1901. La situation politique du Sahara, le dromadaire, hygiène et maladies, le méhari, les régiments de Mehara, bases d’opération, tactique, etc. Très bon état d’occasion

[YOUSSOUF] DERRECAGAIX Gal.

Yusuf

R. Chapelot 1907 In-8, demi-maroquin à coins, dos à nerfs, fleurons dorés, tête dorée, III- 268 pp. Portrait. Infime usures. Très bon exemplaire.

Rare biographie de cette figure légendaire de l’Armée d’Afrique. Bon état d’occasion

FRANCHIOLO (Pedro José)

L'Art chez le Pâtissier Confiseur - Glacier

Paris, à compte d’auteur 1958 In-4, cartonnage éditeur décor crème style moustache, 364 pp., Ex-libris manuscrit sur le oin supérieur de la page de titre, nombreuses illustrations noir et blanc et couleur. Tête et dos manquants sur 6 centimètres, mors 1er plat légèrement fendillé. Bon exemplaire.

Recettes et décors avec nombreuses photos par l’un des plus célèbre et des plus virtuose pâtissier de la première moitié du XXe siècle. Bon état d’occasion

BAZIN (René)

La Campagne française et la Guerre

Ch. Eggimann, éditeur 1916 Photographies de A. CHEVOJON

René Bazin, né à Angers le 26décembre1853 et mort à Paris le 20juillet1932, est un écrivain français, à la fois juriste et professeur de droit, romancier, journaliste, historien, essayiste et auteur de récits de voyages. les romans de René Bazin ont le plus souvent pour cadre le milieu rural et paysan de l'ouest de la France qu'il évoque avec une grande richesse de vocabulaire.Il y décrit, le plus souvent, la lutte du catholicisme et des valeurs traditionnelles contre la ville, le progrès, l'athéisme, la contagion révolutionnaire, s'inscrivant ainsi dans la mouvance agrarienne, dont une des dérives a été, 50 ans plus tard, le régime de Vichy. Aujourd'hui certains aspects de l'écologie ne sont pas loin de la vision de René Bazin. Avec Paul Bourget, Henry Bordeaux et Maurice Barrès, il fait partie des «4 B», auteurs de référence des milieux traditionalistes de l'époque. Bon état d’occasion

MALIBRAN (H.)

Album guide à l’usage des artistes et des costumiers. publié en 1904 contenant la description des Uniformes de l’Armée française de 1780 à 1848.

Boivin et Cie 1907 In-8 Reliure demi-chagrin rouge, couverture d’origine conservée, plats jaspés rouges, dos lisse, CCXI planches, 248 pp. Mors internes fendillés, dos éraflé, intérieur frais.

Bon état d’occasion

DAGUIN (A. ) - BARDIES (Ch.)

Ordres de Chevalerie autorisés en France. Notice sur ces ordres - Législation les concernant.

Charles Mendel 1894 In-8 raisin, reliure demi-chagrin violet à coins, plats jaspés rouges, premier plat de couverture d’origine en couleursconservée dos à nerfs, auteur et titre dorés, tête dorée, 14 planches en couleurs hors texte, nombreux dessins figurant des décorations dans le texte, IX + 188 pp. Coins de pied émoussés, intérieur très frais; Bel exemplaire. La Bruyère dit dans son chapitre du “Mérite personnel”, “qu’il faut beaucoup de fermeté et une grande étendue d’esprit pour se passer des charges et des emplois, et consentir à demeurer chez soi à ne rien faire”. Certes, les décorations n’ajoutent rien au mérite des hommes, mais le mérite n’est point une chose tangible, ostensible, et c’est précisément pour le rendre tel, pour l’indiquer, que l’on a imaginé ces distinctions honorifiques. Cet ouvrage exhaustif et pratique fait le point sur la question à la fin du XIXe siècle. Particulièrement intéressant sur les ordres et les états disparus.

Bon état d’occasion

BRIALMONT (Lt-Général A.)

La Fortification du champs de bataille. Par le Lt-Général des fortifications et du corps du génie de Belgique. Atlas.

Bruxelles, Librairie militaire C. Muquardt 1878 In-8 raisin, reliure demi-chagrin rouge, plats jaspés verts, dos lisse orné, auteur et titre dorés, 1ç cartes dépliantes montées sur onglet. Coiffes et coins frottés. Bon exemplaire. Tampon de l’école d’artillerie du Mans.

Henri-Alexis Brialmont, né le 25mai1821 à Maagdenberg près de Venlo et mort le 21juillet1903 à Saint-Josse-ten-Noode était un militaire, un architecte et une personnalité politique belge. Il est célèbre pour la conception et la réalisation du fort de Shinkakasa, des places fortifiées d'Anvers, de Liège et de Namur. En tout état de cause, Brialmont, qui a porté à son apogée l’art de la fortification permanente, peut réellement être considéré comme le Vauban du xixesiècle, d’autant qu’il a été confronté à des progrès permanents dans le domaine de l’artillerie, alors que Vauban n’a jamais connu que des canons à âme lisse qui n’ont guère évolué de son vivant. Toute la vie de Brialmont a tourné autour de la lutte séculaire entre la flèche et le bouclier, le boulet et la muraille, l’obus torpille et la voûte de béton. On peut comparer le général Brialmont au général Séré de Rivières, qui a réalisé une œuvre similaire en France. Bon état d’occasion

THOUMAS (Général )

Autour du Drapeau tricolore 1789-1889. Campagnes de l’armée française depuis cent ans. Deux cents illustrations par L. Sergent.

A. Le Vasseur et Cie In-4 carré, reliure demi-basane brun, plats jaspés brun, dos lisse orné, auteur, titre dorés, 200 illustrations dans le texte, XVI + 515 pp. coins très légèrement frottés. Bel exemplaire.

Charles Thoumas, général français, né en juillet 1820 à Laurière (Haute-Vienne), décédé en janvier 1893 à Versailles. Aux côtés de Léon Gambetta, il a participé à la défense nationale et à la reconstruction de l'armée française après la défaite de Sedan, en 1870. Ses ouvrages militaires sont cités par le général Charles de Gaulle. Bon état d’occasion

PICARD (Commandant)

L'Armée en France et à l’étranger

Tours, Alfred Mame et Fils 1897 In-4. Cartonnage pleine percaline grise de l’éditeur, titre et décor polychrome de drapeaux au plat supérieur plaque de Paul Souze, tranches dorées, 116 planches en couleurs, illustrations en noir dans le texte, quelques-unes à pleine page, 512 pp. coiffes légèrement émoussées, rousseurs éparses.

Grand travailleur, le commandant Picard publie des ouvrages pendant 55 années et fait éditer au moins 45 titres, certains réduits à des brochures, d'autres, monumentaux, comportant plusieurs tomes. Picard avait été victime d'un grave accident, qui lui avait brisé une rotule. Sans doute en raison de difficultés physiques, il reste longtemps enseignant. Il est nommé, le 26 mai 1881, professeur d'histoire et de géographie, fonction qu'il exerce, avec le grade de capitaine, jusqu'en 1894, année à partir de laquelle il reçoit diverses affectations, avant d'être classé dans la réserve à compter du 5 février 1904 et d'atteindre le grade de colonel. Le capitaine Picard est avant tout un professeur d'histoire contemporaine, il s'informe en permanence sur l'évolution des diverses armées. Il publie des études sur l'armée suédoise, sur le règlement de la cavalerie italienne, sur "La Cavalerie allemande aux dernières grandes manoeuvres et d'après ses règlements" (en 1902), sur la guerre russo-japonaise (en 1906). En 1897, il publie "L'Armée en France et à l'étranger", où il décrit longuement les forces des diverses puissances. Il croit beaucoup à l'armée russe et semble fasciné par les cosaques, opinion partagée sur la nouvelle alliée de la France par tous les milieux dirigeants. Dans un genre totalement différent, le capitaine Picard participe à la formation des sous-officiers et des cavaliers en rédigeant des manuels pratiques pour les instructeurs. Le texte officiel du règlement est cité au mot près, mais en regard, des photos illustrent les mouvements et les manoeuvres. Ces clichés bien imprimés sont remarquables pour l'époque. Bon état d’occasion

Anonyme

Ordonnance du Roi du 10 mai 1844 portant règlement sur l’administration et la comptabilité des Corps de troupe.

Imprimerie Royale 1844 In-4 raisin, reliure demi-percaline vert pâle, plats jaspés verts, 105 pp. Ex-libris de Albert de Lorier, sous-intendant militaire, sur le 1er plat de garde. Coiffes et coins émoussés et frottés, rousseurs éparses avec petites déchirures pp. 67-68. Bon exemplaire d’un ouvrage assez rare.

De l’officier d’habillement, du livret des hommes de troupe, de la solde, des achats d’effets de petits équipements, du service de l’habillement etc. Bon état d’occasion

LEGENDRE (J. F.)

La Guerre Russo-Japonaise. Préfigurations des campagnes modernes

école Supérieure de Guerre sd Relié. In-4 28 x 21. Cartonnage orange de l’éditeur, 40 pp. dactylographiées + 2 cartes sur papier calque. Bon état.. Bon état d’occasion.

Peu de conflits lointains ont autant attiré l’attention du monde entier que la guerre Russo-Japonaise. Thèse soutenue par le chef d’Escadron J. F. Legendre pour la 76e Promotion de l’école Supérieure de Guerre. Bon état d’occasion

La France laitière

Office National de Propagande du Lait, Beurre et Fromages - Comité National de l’élevage 1934 Préface de Henri QUEUILLE, Ministre de l’Agriculture

édité à l’occasion du congrès mondial à Rome et international à Budapest. L’ouvrage se divise en plusieurs chapitres donnant l’état de cette activité en France : Espèces et races laitières - Le lait en nature - La production beurrière - La production fromagère - les dérivés du lait - Enseignement technique et professionnel . La maquette et la typographie sont typiques des années Trente. Bon état d’occasion

SANDERS (Paul)

Head Dress of Imperial Germany 1880-1916

Atglen, PA (USA), Schiffer Military History , coll. « Schiffer Miltaty History » 2001 édition en anglais. In-4 31 x 24 cm. Reliure de l’éditeur pleine toile bordeaux sous jaquette illustrée en couleurs, 200 pp., 194 illustrations en couleurs à pleine page. Exemplaire en bon état.Très bel ouvrage sur les casques et coiffures des différentes unités des états de l’Empire allemand.

Très bel ouvrage sur les casques et coiffures des différentes unités des états de l’Empire allemand. Bon état d’occasion

DURAND (Charles)

Le Cuisinier Durand : Cuisine du Midi et du Nord. Cinquième édition revue, corrigée et augmentée par l’auteur.

Nismes, Chez l’Auteur 1843 In-8 20,5 x 13 cm. Reliure de l’époque demi-basane brune, dos lisse orné de roulette dorée, titre doré, XVI-430 pp. Exemplaire de travail en l’état.

Manuel comprenant 932 recettes, contenantt également un glossaire des termes culinaires et des instructions sur la manière de servir les tables, constitue un des premiers livres de cuisine régionale dans l'histoire de la cuisine française. Charles Durand (1766-1854) surnommé "Le Carême de la cuisine provençale" s'est fait l'apôtre de la cuisine provençale et des cuisinesméconnues en dehors du terroir. Il fit connaître à Paris une spécialité nîmoise: la brandade de morue. Etat correct d’occasion

FALLOU, L., dir.

La Giberne [1901, année complète]. Publication mensuelle illustrée

La Giberne 1901 In-4 28 x 19 cm. Reliure demi-basane bleue marine, couvertures d’origine conservées, dos à 5 nerfs ornés de filets et de roulette dorés, caissons ornés de fleurons dorés, 190 pp., 68 gravures en couleurs à pleine page hors-texte, 47 dessins en noir. Dos légèrement insolé, sinon bel exemplaire bien relié.

Très belle publication mensuelle illustrée, consacrée aux uniformes militaires français, essentiellement du Ier Empire, avec de très nombreuses planches en couleurs. Bon état d’occasion

L. FALLOU, dir. - FALLOU (L.)

La Giberne. 1902.. Publication mensuelle illustrée

La Giberne 1902 1902, année complète. Petit in-4. Reliure demi-basane bleue imarine, couvertures d’origine conservées, dos à 5 nerfs ornés de filets et de roulette dorés, caissons ornés de fleurons dorés, 192 pp., 28 gravures en couleurs à pleine page hors-texte, 11 dessins en noir à pleine page hors texte, planches et dessins en noir. Dos légèrement insolé, sinon bel exemplaire bien relié.

Très belle publication mensuelle illustrée, consacrée aux uniformes militaires français, essentiellement du Ier Empire, avec de très nombreuses planches en couleurs. Bon état d’occasion

CESSAC (M. de)

Le Guide des officiers particuliers en campagne, ou des connaissances militaires nécessaires pendant la guerre aux officiers particuliers

Chez L. Cellot, Libraire-Imprimeur pour l’Art militaire 1785 Tome 1 seul. In-8. Reliure de l’époque, plein veau marbré, dos lisse orné de fers dorés, 496 pp., 13 planches dépliantes in fine. Assez bon exemplaire en l’état.

Premier des 2 tomes de l’ouvrage de Jean-Gérard Lacuée, comte de Cessac (1742-1841). Après avoir fait d'excellentes humanités, l’auteur se livre à l'étude des mathématiques et entre dans le régiment de Dauphiné-Infanterie en qualité de sous-lieutenant. Lorsqu’il publie cet ouvrage, il est parvenu au grade de capitaine d’infanterie de ce même et contribue des articles sur l’art militaire à la grande Encyclopédie. Bon état d’occasion

Boucherie - LIGNIèRES (J.)

Inspection des Viandes. Conférences de Mr Lignières. Notes recueillies par les élèves Bourgueil, Couet, Le Gall

école Vétérinaire d’Alfort 1910 In-8, demi-chagrin noir, dos à nerfs ornés de roulette dorée, caissons ornés de filets dorés, 263 pp.

édition en autographie pour l’ecole vétérinaire d’Alfort. Bon état d’occasion

Reuleaux

Cinématique. Principes fondamentaux d une théorie générale des machines [Avec l’atlas]

Librairie Savy 1877 2 livres en 1 volume in-8 demi-basane moderne, dos lisse, IV- 650 pp. & 8 pl. doubles repliées sur onglet. 459 figures dans le texte. Rares rousseurs. Très bon exemplaire.

Ingénieur et technologue allemand, l’auteur (1829-1905) est un précurseur du génie mécanique. Bon état d’occasion

Cavalerie - VALLET (Louis)

A travers l’Europe. Croquis de cavalerie. Préface de Roger de Beauvoir. Ouvrage illustré de 300 gravures dans le texte et 50 en couleurs

Firmin-Didot 1893 In-4 reliure de l’époque demi-chagrin maroquiné bordeaux à coins, dos à nerfs, tête dorée, couverture illustrée conservée, XVI + 300 pages, 300 figures dans le texte et 50 planches en couleurs sous serpentes légendées. Dos légèrement passé, coins légèrement émoussés. Bon exemplaire. édition originale. Seconde série du Chic à cheval. Louis Vallet a servi dans la cavalerie avant de se consacrer au dessin et à la peinture, notamment hippique, mais également pour le théâtre.

Bon état d’occasion Illustrés romantiques et modernes

ESPARBES Georges d’

L’Epopée française. Dessins et aquarelles de René Giffey.

Ch. Delagrave, sd 1910 Grand in-8, percaline taupe éditeur à plaque représentant un porte-étendard de l'Empire sur un champ de bataille, tranche dorées, 295 pp. 12 planches hors-texte en couleurs sous serpente, figures en noir dans le texte. Dos passé, coupes un peu frottées, couture un peu faible, néanmoins bon exemplaire.

Edition originale de cette geste militaire, de Henri IV à la conquête de l’Algérie. Bon état d’occasion

BUE Capitaine

Le livre d'or des Carabiniers. Illustré par Ed. DETAILLE, TITEUX, Van MUYDEN.

Slnd. [P., Charles Blot, 1898] 1898 In-4, pleine basane bleue de l'éditeur, dos lisse, plats encadrés de filets dorés et orange, avec un fer argenté frappé au centre, dos décoré de filets dorés et orange, et de deux fers frappés en tête et en queue, l'un argent et l'autre doré, tête dorée, XVIII- 449 pp. Très nombreuses illustrations dont 5 planches hors-texte, dont 4 d'uniformes en couleurs par DETAILLE, TITEUX, Van MUYDEN. Reliure défectueuse, fanée et griffée, premier plat délié réparé amateur. Int. frais.

Bon état d’occasion

[LEGION ETRANGERE] BRUNON Jean ; MANUE Georges

Le livre d'or de la Légion Etrangère

Charles-Lavauzelle 1958 In-4 plein maroquin aux couleurs de la Légion vert et rouge, grenade à 7 flammes dorée sur mosaïque noire, couverture illustrée rempliée en couleur, 365 pp. Très nombreuses illustrations in et hors texte dessins, photos et cartes, 25 planches couleurs de BENIGNI et BRENET. Bibliographie, table des insignes. Dos lég. frotté, sinon très bon exemplaire num. sur Alfa.

Très bon état d’occasion

TERNAY Charles-Gabriel d'Arsac, marquis de

Traité de tactique, par feu le colonel Mis de Ternay

Anselin 1832 2 volumes in-8, demi-basane brune, dos lisse, filets à froid, filets et guirlandes dorés XLIII- 702- 702 pp. Quelques rousseurs éparses, menus frottements. Bon exemplaire. Sans l’atlas associé.

Seconde édition revue et augmentée par Frédéric Koch. Bon état d’occasion

DUROSOY (Maurice)

Saumur. Historique de l’école d’Application de l’Arme Blindée et de la Cavalerie. édité sous le patronnage de monsieur le Ministre des Armées

GLD 1965 Un dessin à l’encre de chine et à la gouache blanche illustrant la cavalerie à travers les âges, signé J. Gaien, 1946. In-4 25 x 31,5 cm. Reliure de l’éditeur plein balacron bleu sous jaquette illustrée, 150 pp., nombreuses illustrations en noir et blanc, 9 planches en couleurs hors texte. Avec dédicace de l’auteur.

Bon état d’occasion

TROUSSET (Jules)

Grande encyclopédie illustrée d'économie domestique et rurale. Grande cuisine, cuisine bourgeoise, petite cuisine des ménages

Paris, Arthême Fayard, 1875 2 forts vol. in-8, demi-basane marron, dos lisses. 1 [2] ff., 2388 col.- 2 [2] ff., 2992 col. Nombreuses figures dans le texte. Reliure passée et frottée. Dernier cahier délié.

Etat correct d’occasion

COLLECTIF ; COLLIERE Henri ; RAFFRAY A.

Recueil des Conférences sur les denrées alimentaires, leurs altérations et leurs falsifications [Reliés à la suite] COLLIÈRE Henri, Le Végétarisme et la physiologie alimentaire [&] RAFFRAY A., Le Péril alimentaire

Bruxelles, F. Hayez, 1888 ; Paris, Société végétarienne de France, 1907 ; Asselin et Houzeau 1912 3 ouvrages en un fort vol. in-8, demi-basane bleu nuit à coins, dos à nerfs orné de fers à froid, XXVIII- 310 pp. ; 169 pp. ; X- 523 pp.

Conférences données au grand concours internationnal de Bruxelles à l’occasion de l’exposition d’un laboratoire pour l’analyse des denrées alimentaires. L’alimentation dans la prévention et le traitement des maladies : obésité, crises cardio-vasculaires, hypertension, arthério-sclérose, etc. Bon état d’occasion

LE BLOND, Guillaume

Elemens de Fortification contenant la construction raisonnée de tous les ouvrages de la fortification ; les systèmes des plus célèbres ingénieurs ; la fortification irrégulière, etc.

Charles-Antoine Jombert 1764 In-8, plein veau fauve racinée, dos à nerfs, caissons ornés, LXII- 391- 8 pp. 31 planches repliées in fine, ch. 1 à 37 6 planches doubles. Dos passé, coiffe de tête et coins usés, trous de vers marginaux affectant 33 feuillets. Rares rousseurs.

Cinquième édition, augmentée de l’explication détaillée de la fortification de M. de Coëhorn, de la construction des redoutes, forts de campagne, etc. et d’un plan des différentes instructions propres à une école militaire. In fine : Importante table alphabétique et raisonnée des matières et un dictionnaire abrégé des termes propres à la Fortification. Guillaume Le Blond (1704-1781) était ingénieur et professeur de mathématiques des pages de la Grande écurie du roi, puis des Enfants de France. Bon état d’occasion

[LA NOUE DU VAIR comte de]

Nouvelles constitutions militaires avec une tactique adaptée à leurs principes ; et démontrée en vingt planches gravées en taille douce ; divisées en deux parties

Francfort, Knoch & Eslinger 1760 In-8, plein veau fauve raciné, dos, caissons ornés, VIII- 328 pp., 20 planches gravés sur cuivre repliées in fine. Coiffes usés, légers fendillements en tête et en pied de mors. Intérieur uniformément et légèrement bruni, trous de vers marginaux affectant 13 feuillets.

Stanislas-Louis, comte de Lanoué du Vair, lieutenant-colonel d’infanterie, se distingua dans la guerre de Sept Ans et fut tué à Saxenhausen, en Westphalie, en 1760. Louis XV manifesta le egret que lui causait sa perte. Son ouvrage est la synthèse de l’art militaire de son temps, vue par un partisan de l’ordre profond. Bon état d’occasion

Brasserie - PUVREZ-BOURGEOIS (J.)

Pratique de la fabrication des bières et du maltage des grains

Lille, Imprimerie Lefebvre-Ducrocq 1888 In-4, demi-basane rouge, dos lisse, rel. moderne, 360 pp.

Seconde édition remaniée de ce manuel technique à destination des brasseurs. L’auteur était directeur du Journal des Brasseurs. Très bon état d’occasion

Beltrame Maia

Des fleurs toute l'année

Parangon 2001 In-4 relié 28,8 cm sur 23,6. 147 pages. Très bon état d’occasion.

Très bon état d’occasion

BERTHOUD Marc

La charcuterie pratique

J. Hetzel, éditeur, coll. « Bibliothèque des Professions Industrielles, Commerciales et Libérales » 1900 In-12. Broché, couerture imprimée, IV-376 pp., 75 figures dans le texte. Couverture fanée, intérieur frais.

Ancien charcutier et ex-président de la Corporation des Charcutiers de Genève, l'auteur a rédigé ce traité pratique de charcuterie en 3 parties : la première traite de l'aspect préparatoire ( locaux, appareils, accessoires, abattages salaison, premières manipulations) ; la seconde, de la charcuterie proprement dite ( andouilles, boudins, saucisses, ) et enfin la troisième de la charcuterie allemande. Bon état d’occasion

COCHET DE SAVIGNY, M. ; PERRèVE

Dictionnaire de la gendarmerie à l’usage des officiers, sous-officiers et gendarmes. 14e édition

Léautey, éditeur, Imprimeur de la Gendarmerie 1873 In-8. Reliure plein veau marbré, dos lisse orné de filets, roulette, petit et grand fers dorés, XXVIII-641 pp. Reliure frottée, première charnière fragilisée, intérieur assez frais.

Bon état d’occasion

JEANJEAN, Marcel

Alerte aux avions !!! Manuel rédigé par les services de la défense et de l’éducation nationales. Illustrations de Marcel jeanjean peintre du Département de l’Air

Hachette In-4. Cartonnage de l’éditeur illustré en couleurs, dos muet toile bleu, 32 pp., entièrement illustré en couleurs. très bon état hormis d’infimes et quelques rousseurs sur le deuxième plat de couverture.

Manuel destiné aux élèves comme aux maîtres des écoles primaires dans lequel la documentation et les détails techniques officiels sont présentés d’une manière ludique et didactique. Très bon état d’occasion

BARTHéLEMY, F.

Le Menu quotidien : recueil des menus de déjeuners et dîners de famille pour chaque jour de l'année et jours de fêtes, menus de déjeuners et dîners de cérémonie, de repas de noces, de banquets, de déjeuners de chasse, de lunchs, soupers de réveillon précédé d’une étude sur les Menus, le Service de la Table et les Mois gastronomiques

M. Distel, éditeur 1903 In-8. Reliure éditeur pleine percaline vert roseau, dod lisse, reprt de titre sur le premier plat orné d’un décor floral, 530 pp. Reliure terni, intérieur frais. Bon exemplaire.

Bon état d’occasion

RICHARD, Jules

Le Salon militaire de 1886 (première année)

Librairie Militaire Artistique, Jules Moutonnet, éditeur 1886 In-4. Reliure amateur plein simili cuir, couvertures conservées, 90 pp., 50 photogravures. Tache angulaire en continu sur les 17 dernières pages, sinon bon exemplaire.

Bon état d’occasion

Collectif

Les Mayas au pays de Copàn

Skira-Milan 1997 In-4 broché, couverture rempliée, 293 pp. Nombreuses photographies en couleurs in et hors-texte. Très bon état d’occasion.

Très bon état d’occasion

WIRTH (Oswald)

L'imposition des mains et la médecine philosophale

Guy Trédaniel, De la Maisnie 1992 In-12 broché. Quatrième édition. 228 pages. Bon état d’occasion.

Bon état d’occasion

VILAIN, Lucien Maurice

Soixante ans de traction à vapeur sur les réseaux français (1907-1967). Préface de M. André Chapelon...

éditions Dominique Vincent et Cie 1974 In-4 27 x 21 cm. Broché, couvertures illustrées en couleurs, 361 pp., 443 illustrations en noir & blanc.

Bon état d’occasion

PINET (Gaston)

Histoire de l’école Polytechnique. avec seize compositions de H. Dupray gravées par H. Thiriat

Librairie Polytechnique Baudry et Cie 1887 In-4. Cartonnage éditeur pleine percaline verte, bords biseautés, premier plat orné d’un décor figuratif polychrome avec report auteur et titre dorés, tête dorée, XX-500 pp. Cartonnage légèment frotté, rousseurs éparses et marginales. Bon exemplaire.

Bon état d’occasion

CHOPPIN (Henri)

La Cavalerie française. Illustrée de nombreux dessins et de 16 gravures hors texte en couleurs

Garnier Frères, Libraires-éditeurs 1892 Reliure demi-chagrin rouge, premier plat de couverture illusté en couleurs conservé, dos à nerfs, tête dorée, III-480 pp. Bon exemplaire, intérieur très frais.

Exemplaire enrichi d’un envoi de l’auteurx. étude d'ensemble de la Cavalerie et de l'Artillerie dans sa vie intime et dans son esprit. évocation des cavaliers d'autrefois, Murat, Lasalle, Pajol, etc... Bon état d’occasion

VIALA (Pierre)

Des maladies de la vigne. Deuxième édition

Montpellier - Paris, Camille Coulet, Libraire-éditeur, A. Delahaye et E. Lecrosnier, Libraires-éditeurs 1887 In-8. Reliure demi-basane vert foncé, dos lisse orné de roulettes dorées, 462 pp., 462 pp., 5 planches en chromo hors texte, 200 figures dans le texte. mors Bon exemplaire.

Avecun étude des appareils de traitement par M. Paul Ferouillat. Bon état d’occasion

Les Arts décoratifs bordelais mobilier et Objets Domestique 1714-1895

de l’amateur 1991 In-4 cartonnage éditeur sous jaquette 31 cm sur 25. Jaquette en bon état. 208 pages. Très bon état d’occasion.

Très bon état d’occasion

DU BREUIL (Alphonse)

Les Vignobles et les arbres à fruits à cidre. L'olivier, le noyer, le mûrier et autres espèces économiques. Cours d'arboriculture. 6e édition

Paris, Garnier Frères, G. Masson 1875 In-12. Reliure demi-chagrin grenat, dos à nerfs encadrés de petits fers et de filets dorés, 579 pp., 383 figures, 7 cartes en double pages, table des matières. Reliure légèrement frottée.

Bon état d’occasion

COLOMBIé (Auguste)

Traité pratique de cuisine bourgeoise au gaz . suite aux éléments culinaires à l’usage des jeunes filles

Levallois-Perret, Chez l’Auteur 1894 In-8. Reliure demi-basane verte, XX-362 pp., 235 recettes, pages publicitaires in fine. Reliure frottée, intérieur en bon état.

Auguste Colombié (1845-1920) était fondateur de l’Académie de Cuisine. Bon état d’occasion

Album militaire [complet en 15 livraisons]

Boussod et Valadon 1897 In-4 à l’italienne. Reliure éditeur demi-chagrin rouge, dos à nerfs encadrés de petits fers dorés, report du titre doré sur le premier plat, 240 pp., 255 autochromes. Reliure légèrement frottée, sinon très bon exemplaire.

Intéressant recueil de photographies coloriées représentant la vie du soldat à l’aube du XXe siècle. Infanterie, service intérieur - Infanterie, service en campagne - Cavalerie, service intérieur - Cavalerie, service en campagne - Génie & train des équipages - Artillerie à pied - Artillerie montée - Marine, la vie à bord Sapeurs-pompiers, Paris, banlieue - Légion de la Garde républicaine, Invalides - Armée d'Afrique, infanterie, cavalerie - École spéciale militaire de Saint-Cyr. Bon état d’occasion

LONLAY (Dick)

Nos gloires militaires. Texte et dessins par Dick de Lonlay

Tours, Alfred Mame et Fils 1888 In-4. Reliure éditeur demi-chagrin rouge cerise, dos à nerfs encadrés de fers dorés, tranches dorées, 644 pp., 8 planches en couleurs sous serpentes dont frontispice, 18 hors-textes en noir, nombreuses vignettes dans le texte. Rousseurs marginales sur les planches en couleurs, sinon très bon exemplaire.

Première édition de cet ouvrage présentant 53 batailles victorieuses de l'armée française de Bouvines (27 juillet 1214) à Solferino (24 juin 1859). Bon état d’occasion

PETIT

Brasserie et malterie

Paris, Gauthier-Villars 1904 In-84. Cartonnage éditeur pleine vervaline vert moyen, premier orné d’un décor de feuilles et de cônes de houblon vert avec report auteur et titre en lettres vertes, VII-359 pp. 87 figures. Premier mors réparé, coiffes avec accrocs, coins frottés, intérieur assez frais. Ouvrage peu courant.

L’auteur était directeur de l’école de brasserie de Nancy. Bon état d’occasion

[Gastronomie] NIGNON, édouard) ; GRIGNON, P. F., ill.

Les plaisirs de la table, où, sous une forme nouvelle, l'auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et sûrs en l'art du bien-manger ; préface de M. Robert de Flers,... ; dessins de P. F. Grignon

Chez l’Auteur, Chez J. Meynial, Libraire 1926 In-8 23,5 x 19,5 cm. Reliure moderne demi-basane bordeaux, dos lisse, XIV-333 pp. Bel exemplaire, élégamment relié.

Exemplaire sur vergé antique. Très bon état d’occasion

TROUSSET, Jules, dir.

Un million de recettes : grande encyclopédie illustrée d'économie domestique et rurale... contenant... toutes les connaissances... de la vie pratique à la ville et à la campagne... / sous la direction de M. Jules Trousset,... [2 volumes]

Paris, Arthème Fayard 1875 2 volumes. In-4 25 x 16 cm. Reliures demi-basane havane, dos lisses ornés de filets dorés, 2387-2891 pp., texte sur 2 colonnes, 3500 figures dans le texte. Reliures et coupes frottées, intérieurs assez frais.

Bon état d’occasion

[Œnologie] DERVIN, Abbé G.

Six semaines en pays phylloxérés, étude sur la défense et la reconstitution des vignobles français atteints du phylloxéra, suivie de la Champagne devant l'invasion phylloxérique, par M. l'abbé G. Dervin,...

Reims, Imprimerie de Dubois-Poplimont 1896 In-12 19,5 x 12 cm. Reliure postérieure demi-basane fauve, dos lisse, couvertures conservées, 358 pp., table des matières. Bon exemplaire d’un ouvrage peu courant.

Bon état d’occasion

Gers, Paul ; Ardouin-Dumazet, Victor-Eugène

Au régiment. En escadre / Ardouin-Dumazet et Paul Gers ; préface de M. A. Mézières,...

Paris-Nancy, Berger-Levrault et Cie, Libraires-éditeurs 1894 In-4 28 x 18 cm. Reliure moderne simili-cuir havane, dos lisse, pièce de titre cuir fauve, couvertures conservées, VII-304 pp., 350 illustrations dans le texte, table des matières. Bon exemplaire.

La vie à la caserne - Les grandes manoeuvres - En escadre - Les Russes à Toulon - L'armée coloniale - L'armée d'Afrique. Bon état d’occasion

Volak Jan ; Stodola Jiri

Plantes médicinales

Gründ 1985 In-4 cartonné 30 cm sur 22. 319 pages. Jaquette salie et légèrement déchirée. 256 illustrations en couleurs par Frantisek Severa. Bon état d’occasion.

Bon état d’occasion

[Guerre de 1870] FISCHBACH, Gustave

Guerre de 1870. Le siège et le bombardement de Strasbourg : Strasbourg avant, pendant et après le siège par Gustave Fischbach. Aquarelles et dessins par E. Schweitzer

Strasbourg, L’Imprimerie Alsacienne 1897 In-folio 34 x 20,5 cm. Reliure de l’époque demi-basane brune à coins, roulettes à froid,, dos à faux-nerfs, X-532 pp., 34 planches hors-texte, 47 gravures dans le texte, 44 portraits, table des matières, table des gravures, portraits, planches hors-texte. Reliure frottée, premiers mors réparé, intérieur assez frais.

Bon état d’occasion

Maharshi, Ramana

Œuvres réunies. Ecrits originaux et adaptations

éditions Traditionnelles 1988 In-8 broché 21 cm sur 13,5. 346 pages.Petit accroc en tête du dos, intérieur frais. Bon état d’occasion.

Bon état d’occasion

FOUQUET, Lucien

Historique sommaire du char de combat : le maître du champ de bataille (1916-1942) / commandant L. Fouquet,...

Beyrouth, Service de Propagande des Forces Françaises Combattantes en Moyen Orient, impr. Presses de l’Imprimerie catholique, à Beyrouth 1943 In-8 22,5 x 15 cm. Reliure demi-basane maroquinée bleu-marine à coins, dos muet, 183 pp., plans et illustrations hors-texte, sommaire. Exemplaire en très bon état d’un ouvrage d’une relative rareté.

Militaire d’active, engagé dans les FFL au Liban en 1941, Lucien Fouquet était chef de bataillon d'infanterie coloniale des Forces françaises libres à Beyrouth, en 1943. Il termina avec le grade de colonel. Très bon état d’occasion

[Oenologie]

Annuaire des marques et appellations d’origine des vins, eaux-de-vie et spiritueux de France. Troisième année

Paris, Maurice Ponsot 1944 Fort in-4 25 x 15,5 cm. Cartonnage éditeur pleine percaline rouge, report du titre doré sur le dos et le premier plat, XL-1346 pp., nombreuses illustrations, cartes, plans en couleurs et en noir & blanc, dans et hors-texte, sommaire. Coupes frottées, intérieur frais. Bon exemplaire.

I-XL pp. : Le Vin, par René Benjamin, de l’Académie Goncourt, illustrations de René Bouvard et Les Appellations d’origine et leur fondemement jridique, par comte de Roquette-Buisson. Bon état d’occasion

[Vinification] COSTE-FLORET, Paul

Procédés modernes de vinification. I. Vins rouges / P. Coste-Floret,... 2e édition entièrement refondue et considérablement augmentée...

Montpellier - Paris, Camille Coulet, Masson et Cie, coll. « Bibliothèque du Progrès agricole et viticole » 1899 In-8 20 x 12,5 cm. Cartonnage souple percaline verte, dos lisse, pièce de titre maroquin rouge, VIII-525 pp., 138 figures dans le texte, table alphabétique et méthodique des matières. Exemplaire en bon état.

Bon état d’occasion

[Oenologie ; Bourgogne] Station oenologique de Bourgogne, Beaune, Côte-d'Or ; MICHEL, A., directeur

Cours pratique d’oenologie bourguignonne

Beaune, Imprimerie M. Gudefin 1952 In-4 25 x 15,5 cm. Reliure pleine toile bordeaux, dos lisse avec report du titre doré, couvertures conservées, 137 pp., bibliographie. Exemplaire en bon état.

Bon état d’occasion

[Beaujolais et Mâconnais] FOILLARD, Léon

Un sauveur de la vigne : Benoît Raclet : histoire d'une grande découverte en Beaujolais et Mâconnais / Léon Foillard ; préf. de Georges Lecomte,... ; ill. de Luc Barbier, Emile de Villié, Jean Limonon

Villefranche-en-Beaujolais, J. Guillermet, éditions du Cuvier 1934 In-8 21 x 15 cm. Reliure moderne demi-chagrin bordeaux, pièces auteur et titre basane vermillon, dos à quatre nerfs, premier plat de couverture conservé, XIII-125 pp., appendice, table. Exemplaire en très bon état.

Très bon état d’occasion

Des mérites comparés du saké et du riz . Illustré par un rouleau japonais du XVIIe siècle

Diane de Selliers 2014 In-4 cartonné sous étui. 27,7 cm sur 29,8. 245 pages Très. bon état d’occasion.

Très bon état d’occasion

PARQUIN, Denis-Charles

Récits de guerre : souvenirs du capitaine Parquin : 1803-1814 / Parquin ; dessins par F. de Myrbach, H. Dupray, Walker. L. Sergent, Marius Roy ; introd. par Frédéric Masson

Paris, Boussod, Valadon & Cie, Imprimeurs-éditeurs 1892 In-folio 35 x 28,5 cm. Reliure demi-maroquin rouge à coins, dos à nerfs, tête dorée, VIII-168 pp., 185 illustrations dont 43 planches hors-texte 20 en couleurs dont 4 doubles, 23 en noir dont 8 doubles, table des illustrations. Reliure avec légers frottements, intérieur d’une grande fraîcheur.

Les Souvenirs du commandant Parquin (1786-1845), à la fois journal de marche et journal intime de onze années (1803-1814) de vie militaire, est un précieux document non seulement sur les guerres de l'Empire mais encore sur la guerre comme elle se déroula pendant des siècles, à la vitesse d'un cavalier. Bon état d’occasion

[Gastronomie] VIARD, Alexandre

Le Cuisinier Royal, ou L'art de faire la cuisine, et la pâtisserie, pour toutes les fortunes, avec la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts. Neuvième édition, revue, corrigée et augmentée de cent-cinquante articles, par A. Viard,... suivie d'une Notice sur les vins, par M. Pierhugue

Paris, chez Barba, Libraire, Palais Royal, impr. de l’Imprimerie de Hocquet, à Paris 1817 In-8 20,5 x 12,5 cm. Reliure de l’époque plein veau havane, dos lisse orné de filets encadrrés de dentelles et de pampres dorés, pièce de titre maroquin grenat, plats encadrés de filet et de roulette dorés, XIII-485 pp., table des matières. Très bon exemplaire, élégamment relié.

“Un des livres de recettes les plus fameux du XIXe siècle. Il fut souvent édité et chaque fois complété. Au gré des gouvernements qui se sont succédés, le titre changeait. La première édition, de 1806, était intitulé “Le Cuisinier Impérial”. Le Cuisinier sera royal sous les diverses restaurations. En 1852, il sera national, pour redevenir impérial en 1854.” Très bon état d’occasion

[Cidre] JACQUEMIN, Georges ; ALLIOT, Henri

La Cidrerie moderne ou l’Art de faire le bon cidre par Georges Jacquemin... et Henri Alliot...

Malzéville-Nancy, Imprimerie Edg. Thomas, coll. « La Technologie agricole moderne » 1902 In-8 22,5 x 14 cm. Cartonnage éditeur pleine percaline verte, Ttitre en vert foncé sur le dos et le premier plat, VII-735 pp., notes en bas de page, nombreuses figures dans le texte, table des matières, renseignements utiles, 12 ff. de publicité. Cartonnage passé, pliures au dos, intérieur en bon état, tampons de bibliothèque. Ouvrage de référence sur la fabication du cidre. Peu courant.

Bon état d’occasion

[Polémologie] [Anonyme]

Considérations sur l'influence des moeurs, dans l'état militaire des nations

Paris, chez Belin, libraire 1790 In-8 20 x 13 cm. Reliure de l’époque demi-basane havane à petits coins, III-343 pp., Dos sensiblement frotté, intérieur frais exempt de rousseurs. Ouvrage peu courant.

Bon état d’occasion

Boutry, G

Jyotish. L'astrologie hindoue

Editions Présence 1989 In-8 broché 23,7 cm sur 15,3. 131 pages. Bon état d’occasion.

Bon état d’occasion

CLOS JOUVE, Henry

Le Livre d’Or des Maîtres Queux et des Cordons Bleus de France. Préface de de Vincent Bourrel.

Paris, Société d’édition de la Revue Française 1970 In-4 25 x 16 cm. Cartonnage éditeur blanc, sous jaquette dorée, 490 pp., nombreuses photographies en noir & blanc, index des maîtres queux et cordons bleus, table des établissements, table des produis de choix et des grands vins de qualité, table générale. Exemplaire enrichi d’un envoi autographe de l’auteur.

Bon état d’occasion

ROHART, François

Traité théorique et pratique de la fabrication de la bière. Tome 1er

Paris , Librairie agricole de la Maison rusique, impr. E. Duverger, à Paris 1848 In-8 21,5 x 12,5 cm. Reliure romantique de l’époque demi-basane verte, dos lisse orné de fers encadrés de roulettes dorés, XXIV-XV-397 pp., 40 figures dans le texte, table analytique, table des matières.

Contient : Hisorique - Partie professionnelle. Bon état d’occasion

WARD, Edward

A vade mecum for malt-worms. or, A guide to good fellows. Being a description of the manners and customs of the most eminent publick houses, in and about the cities of London and Westminster. With a hint on the props (or principal customers) of each house. In a method so plain that any thirsty person (of the meanest capacity) may easily find the nearest way from one house to another.[Ouvrage en 2 parties]

London, Printed and sold by T. Bickerston 1866 In-8 21,5 x 14 cm. Reliure demi-chagrin havane à coins, filets dorés, dos à nerfs encadrés de petits fers dorés, 56-48 pp., orné de 98 bois.

Texte en anglais. Dedicated to the Brewers. Bon état d’occasion

SIMON, André Louis

Bibliotheca bacchica : bibliographie raisonnée des ouvrages imprimés avant 1600 et illustrant la soif humaine sous tous ses aspects, chez tous les peuples et dans tous les temps [2 tomes en 1 volume]

London, Holland Press 1972 2 tomes en 1 volume. Fort in-4 30 x 22 cm. Reliure éditeur pleine toile bleue, sous jaquette grise, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat orné de 4 vignettes, XVIII-237-VIII-255 pp., 60 planches, table des planches, bibliographie raisonnée, table alphabétique des noms d’auteurs, table chronologique des ouvrages cités, table géographiques des presses, table alphabétique des références bibliographiques. EXemplaire en bon état.

Tirage limité à 350 exemplaires. Tome I : Incunables - Tome II : Seizième siècle. Bon état d’occasion

HABERT, Jules

Conversation sur le passage des cours d'eau par les troupes, comprenant une 2e édition, mise à jour, de la Notice sur le radeau-sac... . / par le commandant Jules Habert

Châlons-sur-Marne, Imprimerie Martin frères 1905 In-4 25 x 16,5 cm. Broché, couverture verte, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat illustré d’une vignette, VIII-171 pp., notes en bas de page, 12 figures dans le texte, 45 photogravures in fine, sommaire. Petits accrocs en tête et en pied de dos, sinon exemplaire en bon état.

Bon état d’occasion

VIAL, Augustin-André

Les aventures d’un spahis d’Oran. Vngt années de la vie militaire en Afrique / par A.-A. Vial

Paris, Charlieu frères et Huillery 1865 In-12 18 x 11 cm. Reliure de l’époque demi-chagrin grenat, dos à nerfs ornes de filets et encadrés de fers dorés, 283 pp., notes en bas de page, table des matières. Exemplaire en bon état.

Bon état d’occasion