Vieux pots, saulces et rosts : Essai historique de la mémorable cuisine française

GAY (Charles)

Tours, Arrault & Cie 1950 In-8. Cartonnage éditeur gris pâle imprimée, 400 pp., illustrations en noir & blanc dans et hors texte. Les culs-de-lampe sont de l’auteur. Premier mos réparé.

Ouvrage original et documenté, enrichi d’un envoi de l’auteur, lauréat du Prix Gustave Montagné. Bon état d’occasion