La Cuisine alsacienne. Avec 2 600 recettes - Illustrations de ATELIERS FISCHER & Cie
Strasbourg, Imprimerie Régionale 1946 2eme édition, in-8 Raisin, cartonnage éditeur, dos lisse toile grise, plats papiers beige, 544 pp., vignettes en début de chapitre, 12 planches hors-texte. Quelques rousseurs sur les tranches, mors fendillés. Couverture fanée, fragile, déchirée, sinon état correct d’occation.
Ouvrage illustré de quelques hors-texte en noir, très complet, comprenant en outre un chapitre sur la conservation des fruits et légumes, l'abattage ménager et la conservation des viandes, l'alimentation des malades et des enfants, et des mets végétariens. Etat correct d’occasion
59.00 €