Précis de chimie industrielle. A l'usage des écoles d'arts et manufactures et d'arts et métiers, des écoles préparatoires aux professions industrielles, des fabricants et des agriculteurs. Quatrième Édition où l'on a introduit les derniers perfectionnements apportés aux applications de la chimie et plusieurs chapitres sur des industries nouvelles

Payen (Anselme)

Hachette 1859 3 volumes in-8, reliés demi-basane, dos lisse, 595- 756 pp. & et un atlas de 55 planches sur onglet, double ou repliées. Reliures ternies, dos passés. Accroc à un dos, sans manque.

Le Chimiste français Anselme Payen (1795 - 1871) a découvert la première enzyme (la diastase) et la cellulose. Bon état d’occasion