L’Oeuf et ses recettes. Soufflés, crêpes, tortillas, etc.

Collectif

Soline 2004 In-8 carré à l’italienne, broché, couverture rempliée, 128 pp. Index. Illustrations couleurs. Très bon état d'occasion.

La cuisine aux veufs : nutritifs, peu chers, faciles à trouver, les neufs servent à tout. Ils composent un dîner léger comme un dessert sophistiqué. Après quelques conseils sur les préparations de base comme pocher les neufs, faire une omelette ou monter des blancs plus de 80 recettes nous sont proposées. Elles sont réparties en quatre grands chapitres petit déjeuner, repas légers et déjeuner, dîner, dessert. Chaque recette est expliquée clairement. Une mention du temps de préparation et de cuisson est faite pour toutes les préparations. Très bon état d’occasion